John Myers
Бұл экзотика жеміс себетіне барлығының назарын аударады. Ақырында, жылтыр қызыл-қоңыр қабық сансыз қабыршақтармен жабылған. Бірақ көздің жауын алатын сыртқы көріністің артында не жасырылған? Біз индонезиялық жылан жемісі салак туралы білуіңіз керек барлық нәрсені ашамыз!
Салақ: Қабыршақты экзотиканың дәмі осындай
Бұл тостағанның артында нағыз дәм жарылысы жатыр. Себебі: сарыдан қызғылт түске дейінгі ет талғампаз, күрделі хош иісі бар индонезиялық мангостанға ұқсас. Салак құрамында алманың, личидің, құлпынайдың және ананастың тәтті және қышқыл ноталары бар. Екі-төрт сегментке бөлінген ет қытырлақ алма тәрізді құрылымға ие және керемет шырынды.
Маңызды: Аздаған тұқымдар жеуге жарамсыз және оларды тұтыну алдында алып тастау керек. Айтпақшы, жемістерді тазарту үшін оны жоғарғы жағынан сындырып тастау жеткілікті. Содан кейін қабыршақтың өсуіне қарама-қарсы бағытта жұмыс істейтін мандарин сияқты ұшынан теріні алып тастаңыз. Айтпақшы, салак олардың балама атауы жылан жемісіне қарыздар.
Ас үйдегі салат: дайындау нұсқалары
Индонезияда салак пальмасының жемісі жаңа піскен, маринадталған, кептірілген, қайнатылған, тіпті қуырылған күйінде сатылады. Шындығында, сіз піскен жемістерді қабығынан тікелей тамақтандыруға немесе оны өзіңіз таңдаған десертте қолдануға болады. Әрине, ерекше дәм кез-келген жеміс салатын дәмдейді, бірақ ол сонымен қатар торттарда немесе таңертеңгі смузиде жақсы дәм береді.
Білу пайдалы: Индонезияда салак есте сақтау жемісі ретінде де белгілі, өйткені жеміс ақыл-ой қабілетін күшейтеді. Шындығында, бұл әсер әлі ғылыми дәлелденген жоқ - бірақ, әрине, бұл факт ләззат алуды бұзбайды.
Салак: сатып алу туралы практикалық кеңестер
Германияда рамбутан, қызыл питахая және басқа да экзотикалық азиялық сорттар сияқты салакты әлі де табу қиын. Дегенмен, экзотикалық жемісті табу бақытына ие болсаңыз: Тек жылтыр, біркелкі қызыл-қоңыр терісі бар үлгілерді сатып алғаныңызға көз жеткізіңіз. Піскен салаттың иісі де сүйкімді. Қара қоңыр немесе дақ түсті салак болса, өзінің шарықтау шегінен асып кеткен.
