John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Лосось форельі: (3 адамға!)
- 1 кг / ұзындығы 45 см (қоспағанда, ас үйге дайын) 1 үлкен лосось форельі
- Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
- 3 Дискілер Лимон
- 2 Сабақ Райхан
- 2 ас қасық Зәйтүн майы
Қояншөп:
- 1 кг / тазартылған / аршылған шамамен. 680 г Жаңа, ақ спаржа
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант
- 1 ас қасық Майы
- 1 Бөлік Лимон
Лимон майы:
- 90 g Майы
- 1 ас қасық Зәйтүн майы
- Лимонның дәмі
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
Қызмет ету:
- 2 дана Қызмет ету:
- 2 Бөлік Насыбайгүл туралы кеңестер
- 2 * ½ шие қызанақ
нұсқаулары
Лосось форельі:
- Лосось форельін суық сумен жақсылап жуып, асхана қағазымен құрғатыңыз. Қоңыр форельді өткір пышақпен екі жағынан диагональ бойынша 3 рет мұқият кесіңіз де, іші мен сыртын диірмендегі ірі теңіз тұзымен және диірменнің түрлі-түсті бұрышымен дәмдеңіз. Пісіру парағын алюминий фольгамен сызыңыз және оның көлеміне байланысты лосось форельін қиғаш етіп қойыңыз. Лосось форельінің асқазан қуысына зәйтүн майын (2 ас қасық) тамызып, 3 лимон тілігі мен насыбайгүлдің 2 сабағын салыңыз. Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз және ортаңғы сөреде лосось форельін шамамен 30 - 35 минут пісіріңіз / пісіріңіз.
Қояншөп:
- Спаржа қабығын тазалағышпен аршып, ұштарын алып тастап, тұзды суда (1 шай қасық тұз), қантпен (1 шай қасық), сары маймен (1 ас қасық) және лимонмен (1 дана) шамамен пісіріңіз. Al dente дейін 8-10 минут және алып тастаңыз.
Лимон майы:
- Сары майды (90 г) зәйтүн майымен (1 ас қасық) қыздырып, лимонның қабығымен және 2 үлкен шымшым теңіз тұзымен дәмдеңіз.
Қызмет ету:
- Лосось форельін науаға тұтас етіп, үстелге ұсыныңыз. Спаржа және лимон майы қосылған лосось балығын ұсыныңыз, әрқайсысы лимонның бір бөлігімен, насыбайгүл ұшымен және жарты шие қызанақпен безендірілген.
