John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Порчини саңырауқұлақ соусы
- Тұз, бұрыш
- 3 бүтін Еркін таралған жұмыртқалар
- Ұн (қос тұтқалы)
- Breadcrumbs
- Қуыруға арналған май + сары май
- 200 g Порчини саңырауқұлақтары (мұздатылған)
- 1 кішкентай Туралған шалот
- 2 Қызғылт қасық Үйдегі көкөніс пастасы
- су
- 1 жарты кесе Майдың 30% кремі
- Қарақұмық ұнтағы
- 1 шашырату Лимон шырыны
- Тұз бұрышы
- 1 Шай қасық. Ұн (қос тұтқалы)
- 1 Шай қасық. Чивалар
қуырылған картоп
- 6 пісірілген Балауыз картоп
- Сары май мен қуыруға арналған май
- Тұз, бұрыш, майоран
нұсқаулары
тұздық
- Шалоттарды кішкене текшелерге кесіңіз және оларды түсі немесе майы жоқ жеңіл тосттарға беріңіз. Содан кейін порчини саңырауқұлақтарын қосыңыз, сұйықтық булану алдында аздап май қосыңыз, үстіне ұн себіңіз және мен қайнаған сорпаны ыстық сумен құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін креммен тазартыңыз. Тұз және бұрыш және, ең бастысы, зире ұнтағымен дәмдеңіз. Жылы ұстаңыз
Шницель
- Белді ашып, көбелектің стейктерін кесіңіз. Кішкене кастрюльмен бір нәрсені қағып алыңыз. Табаға көпіршікті болу үшін дәмдеуіштерді, майды және сары майды қосыңыз. Шницельді нан пісіріп, алтынға дейін баяу пісіріңіз.
- Менде әлі де пісірілген картоп болғандықтан, мен оларды аршып, тар сыналарға кесіп, жанына қуырдым, жоғарыда сипатталғандай дәмделген үлкен текшелерге шалот қостым, барлығын ұсыныңыз, егер сіз кішкене салат ұсынғыңыз келсе, бәрі болды . Кішкентай нәрселер көп уақытты қажет етпейді, олар керемет нәзік.
