Emma Miller
Ғалымдар екі мың адамның деректерін зерттеді. Жаңа жаһандық зерттеуге сәйкес, күн сайын стакан сүт жүрек ауруының қаупін айтарлықтай төмендетеді.
Зерттеу тобы сонымен қатар сүт ішетін адамдарда холестерин деңгейі төмендейтінін анықтады, бұл артерияларды бітеп, инфаркт немесе инсультке әкелуі мүмкін.
Күн сайын сүт ішетіндер жүректің ишемиялық ауруы қаупін 14 пайызға төмендетті, дейді зерттеу авторлары.
Екі миллион британдық және американдықтардың денсаулығы туралы ақпаратты зерттей отырып, ғалымдар сүтті көп тұтынуға мүмкіндік беретін мутацияға ұшыраған адамдардың жүрек-қан тамырлары ауруларына бейімділігі аз екенін анықтады.
Жаңа ашылу сүт өнімдері сіздің денсаулығыңызға шынымен пайдалы болуы мүмкін екендігі туралы өсіп келе жатқан дәлелдер тобына сәйкес келеді. Алдыңғы зерттеулер сүт өнімдері зиянды деген қорытындыға келді.
Профессор Вимал Карани, Ридинг университетінің жетекші авторы және диетологы, олар сүтті жоғары тұтынумен байланыстыратын генетикалық вариацияға ие қатысушылардың арасында олардың BMI және дене майы жоғары болғанын анықтады, бірақ ең бастысы, жақсы тамақтану және жамандық деңгейі төмен. холестерин. Сондай-ақ, біз генетикалық өзгергіштігі бар адамдарда жүректің ишемиялық ауруының қаупі айтарлықтай төмен екенін анықтадық.
«Мұның барлығы сүт тұтынуды азайту жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін қажет еместігін көрсетеді», - дейді ол.
Халықаралық топ тұрақты сүт тұтыну мен жоғары холестерин арасындағы байланысты таба алмады.
Олар Британдық Биобанк зерттеуінің, 1958 жылғы Британдық туу когорты мен АҚШ-тың денсаулық және зейнеткерлік зерттеулерінің деректерін біріктірген кезде, зерттеушілер сүтті көп ішкендердің қандағы май деңгейі төмен екенін анықтады.
Дегенмен, авторлар тұрақты сүт ішетіндердің ішпейтіндерге қарағанда дене салмағының индексі (BMI) жоғары болатынын анықтады.
Рединг университетінің, Оңтүстік Австралия университетінің, Оңтүстік Австралияның денсаулық және медициналық зерттеулер институтының, Лондон университетінің колледжінің және Окленд университетінің командасы сүт тұтынуға генетикалық көзқарасты ұстанды.
Олар лактоза деп аталатын сүт қантының қорытылуымен байланысты лактаза генінің нұсқасын зерттеді және бұл нұсқаны алып жүретіндер сүтті көбірек тұтынатындарды анықтаудың жақсы тәсілі екенін анықтады.
Семіздік, қант диабеті және метаболизмге әсер ететін басқа да жағдайлар сүтті шамадан тыс тұтынумен байланысты болса да, профессор Карани сүтті көп тұтыну қант диабетінің ықтималдығын арттыратыны туралы ешқандай дәлел жоқ дейді.
Сүттің сүйек денсаулығын нығайтуға көмектесетіні және ағзаны витаминдер мен ақуыздармен қамтамасыз ететіні бұрыннан белгілі.
