Emma Miller
Кофе ішу де қан қысымының қалыпты уақытша жоғарылауына әкелуі мүмкін. Кофенің дәмі мен иісі, оның таңғы көңіл-күйді көтеру қабілетін айтпағанда, оны әлемдегі ең танымал сусындардың біріне айналдырды.
Сонымен қатар, зерттеулер кофенің жүрек-қан тамырлары ауруларынан, қант диабетінен, Паркинсон ауруынан және кейбір ісік түрлерінен қорғай алатынын көрсетеді. Уақыт өте келе адамдарды бақылайтын перспективалық зерттеулер бұл сусынды ішу адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз және өлім-жітім деңгейінің төмендеуімен байланысты екенін дәлелдеді.
Дегенмен, жаңа зерттеу кофенің жүрек-қан тамырлары денсаулығына деген болжамды артықшылықтарының кейбірі асыра айтылған болуы мүмкін деп болжайды. Зерттеу тек ақ британдық қатысушылармен шектелді. Кофенің құрамындағы кофеиннің арқасында шамадан тыс тұтыну тахикардия (тыныштық кезіндегі жүрек соғысы) және жүрек соғуы сияқты жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.
Кофе ішу қан қысымының жеңіл, уақытша көтерілуіне де әкелуі мүмкін. Сондықтан кофе ішпейтін адамдармен салыстырғанда тұрақты кофе ішетіндердің қан қысымы қалыпты немесе төмен болуы таңқаларлық болып көрінуі мүмкін.
Түсініктемелердің бірі, кофе ішетін адамдар кофеиннің әсеріне физиологиялық төзімділікті дамытады. Бірақ жаңа зерттеу көрсеткендей, жүрек-қан тамырлары ауруларының генетикалық қаупі жоғары адамдар жүрек-қан тамырлары ауруларының жағымсыз белгілерін болдырмау үшін ішетін алкоголь мөлшерін санадан тыс азайтады.
Зерттеу көрсеткендей, жоғары қан қысымы, стенокардия немесе аритмиясы бар адамдар кофеині бар кофені аз және кофеинсіз кофені көбірек ішетін. Ең бастысы, олардың жүрек-қан тамырлары ауруларына генетикалық осалдығы кофе тұтынуды азайтуға әкелетіні туралы күшті дәлелдер болды.
Бұл кофені аз ішу оларды жүрек-қан тамырлары ауруларына осал етеді деген балама түсініктемені жоққа шығарады. Аделаидадағы Оңтүстік Австралия университетінің зерттеушілері The American Journal of Clinical Nutrition журналында жарияланған зерттеуді жүргізді.
Генетика басшылыққа алады
«Біз кофені көп ішеміз бе, аздап ішеміз бе немесе кофеиннен мүлдем бас тартамыз ба, бұл зерттеу біздің жүрек-қан тамырлары денсаулығымызды қорғау шешімдерімізді генетика арқылы анықтайтынын көрсетеді», - дейді зерттеуді жүргізген және Австралияның дәлдік денсаулық орталығын басқарған профессор Элина Хиппенен. университет.
«Егер сіздің денеңіз сізге қосымша шыныаяқ кофе ішпеу керектігін айтса, оның себебі болуы мүмкін», - деп қосты ол. «Денеңізді тыңдаңыз - бұл сіз ойлағаннан гөрі сіздің денсаулығыңызға көбірек әсер етеді». Бақылау зерттеулерінде бұл әсер кофе жоғары қан қысымын болдырмайды және жүректі қорғайды деген жалған әсер қалдыруы мүмкін.
Шын мәнінде, жоғары қан қысымына бейім адамдар кофе ішуден бас тартуы мүмкін, өйткені кофеин олар үшін жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін. Жұмысқа қабылдау кезінде қатысушылар кофені үнемі тұтынатындарын хабарлады. Зерттеушілер сонымен қатар қан қысымы мен жүрек соғу жиілігін өлшеп, жүрек-тамыр белгілерін атап өтті.
Жоғары қан қысымы, стенокардия немесе аритмиясы бар қатысушылар осы белгілері жоқ адамдарға қарағанда кофеинді аз тұтынды. Тұрақты кофе тұтыну кофе тұтынуды азайтуға әкелетін белгілерді немесе белгілерді тудырғанын анықтау үшін зерттеушілер Мендельдік рандомизация деп аталатын статистикалық әдісті пайдаланды.
Бұл әдіс адамның кейінірек өмірінде белгілі бір нәтиже алу қаупін арттыратын генетикалық нұсқалардың кездейсоқ тұқым қуалауын пайдаланады – бұл жағдайда қан қысымы мен жүрек соғу жиілігі арасындағы әдеттегі кофе тұтынумен байланыс.
Өмір салты немесе диета сияқты факторлар адамның генетикалық ретін өзгерте алмайтындықтан, зерттеушілер тапқан кез келген ассоциация басқа факторларға емес, гендік нұсқаларға байланысты болуы керек. адам кофені көп ішеді.
Профессор Хиппенен: «Бұл кофені көп ішетін адам кофеинге генетикалық тұрғыдан қарағанда, өте аз ішетін адамға қарағанда төзімдірек екенін білдіреді», - дейді. «Керісінше, кофе ішпейтін адам немесе кофеинсіз кофе ішетін адам кофеиннің жанама әсерлеріне көбірек бейім және қан қысымының жоғарылауына бейім», - деп қосты ол.
