John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Теңіз басы филесі:
- 1 орау Теңіз басы филесі 400 г / мұздатылған / 4 филе
- 1 Кубок ұн
- 0,5 Кубок мұнай
- Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
- Лимон шырыны
Колраби кремі көкөністері:
- 1 Колраби 700 г / тазартылған 400 г
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық Майы
- 0,5 шыныаяқтар Пісіру кремі 100 г
- 1 Кубок Жұлынған ақжелкен
- 2 үлкен шымшым тұз
- 2 үлкен шымшым бұрыш
- 2 үлкен шымшым қант
- 1 үлкен шымшым мускат жаңғағы
Карри картоп пюресі:
- 400 g Картоп
- 1 шай қасық тұз
- 2 ас қасық Пісіруге арналған крем
- 1 ас қасық Майы
- 1 шай қасық Жұмсақ карри ұнтағы
- 2 үлкен шымшым тұз
- 1 үлкен шымшым бұрыш
Қызмет ету:
- 2 Гарнир үшін жарты қызанақ
нұсқаулары
Колраби кремі көкөністері:
- Колрабиді аршып, төртке бөліңіз, таяқшаларға кесіңіз (мұнда Genius асханасының көмекшісімен), тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 10 минут пісіріңіз, ас үй елегінен өткізіңіз, сары май (1 ас қасық) қосылған ыстық кастрюльге салыңыз, пісіру кілегей (100 г ), Тұз (2 үлкен шымшым), бұрыш (2 үлкен шымшым), қант 2 үлкен шымшым және мускат жаңғағы (1 үлкен шымшым), жұлынған ақжелкенді салып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.
Карри картоп пюресі:
- Картопты аршып, тураңыз, тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 20 минут пісіріңіз, ас үй елегінен өткізіңіз, ыстық кастрюльге оралыңыз, сары май (1 ас қасық), қаймақ (2 ас қасық), тұз (2 үлкен қасық) себіңіз. шымшым), Бұрыш (1 үлкен шымшым) және жұмсақ карри ұнтағы (1 шай қасық) картоп ұнтағышпен бірге.
Теңіз басы филесі:
- Теңіз басы филесін уақытында ерітіңіз, салқын сумен шайыңыз, асхана қағазымен жақсылап құрғатыңыз, ұнды шаңмен сүртіңіз, артық ұнды шайқаңыз, маймен (½ кесе) табада тері жағынан шамамен 5 минут қуырыңыз, аударыңыз. және тағы 2 минут қуырыңыз. Тері жағын тұз бен бұрышпен мұқият дәмдеңіз және ас үй қағазында майсыздандырыңыз. Қызмет көрсету үшін лимон шырынын себіңіз.
Қызмет ету:
- Колраби кілегей көкөністері мен қызанақ жартысымен безендірілген картоп пюресі қосылған теңіз бас филесін ұсыныңыз. Онымен бірге жүру үшін салқын ақ шарап пен су жеткілікті болуы мүмкін.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 250ккалКөмірсулар: 23.3gАқуыз: 3.1gМай: 16g
