John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Теңіз шырғаны балмұздағы үшін:
- 300 ml Теңіз шырғаны апельсин шырыны
- 100 ml Теңіз шырғаны шырыны
- 60 g қант
- 150 g кілегей
- 150 ml Сүт
- 3 Дана Жұмыртқа сарысы
Жасыл торт үшін:
- 140 g Майы
- 200 g Ұнтақ қант
- 4 Дана жұмыртқа
- 250 g Тұздалмаған пісте, қабығы аршылған
- 40 g ұн
- 1 Дана Лимон
- 1 тақта шоколад
- 1 шай қасық Кокос майы
нұсқаулары
Теңіз шырғаны балмұздағы:
- Қақпағы ашық кастрюльде апельсин мен теңіз шырғанақ шырынын, ана шырынын және қантты азайтыңыз (шамамен 40 мин).
- Азайған шырынға сүт пен кілегейді қосыңыз. Қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Жұмыртқаны бөліңіз, жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, массаны 80-85 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін мұз массасы қалыңдайды.
- Қоспаны електен құйып, салқындатыңыз. Содан кейін тоңазытқышта суытып, балмұздақ жасаушыға 60 минутқа қойыңыз.
Жасыл торт:
- Сары май мен қантты көбік пайда болғанша шайқаңыз, жұмыртқаны жарып, көбік сары майға біртіндеп қосыңыз.
- Пістелерді орташа ірі кесектерге кесіңіз, гарнир үшін бір жағына қойыңыз. Лимонды сығыңыз.
- Ұнды өлшеп, барлық қалған ингредиенттерді көбік қоспасына қосып, аз уақыт араластырыңыз. Торт қамырын май жағылған төртбұрышты пішінге (24х24 см) пісіру қағазымен қапталған пішінге салып, 20 минут, 170 градус, үстіңгі және астыңғы қыздырыңыз.
- Салқындағаннан кейін сұйық шоколадпен кубиктерге немесе үшбұрыштарға кесіңіз (су моншасында ерітіңіз) және тұтас пісте жаңғақтарымен безендіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 430ккалКөмірсулар: 33.4gАқуыз: 6.6gМай: 30.2g
