John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Kasselergeschnetzes үшін
- 200 g Касселер Камм - котлет
- 150 g Пісірілген қырыққабат
- 3 Сәбіздер
- 2 Пияз
- 2 Сарымсақ саусақтары
- 3 ас қасық кілегей
- Тұз бен бұрыш
- Туралған розмарин
- 0,25 L су
ащы картоп пюресі үшін
- 6 Картоп
- 3 Сәбіздер
- 1 Пияз
- Шайдағы дәмдеуіштер жұмыртқа - 2 иісті бұрыш дәні. 2 арша жидегі,
- 2 лавр жапырағы, 1/2 шай қасық зире тұқымы
- 5 ас қасық Сүт ыстық
- 1 ас қасық Майы
- 1 ас қасық Қыша
нұсқаулары
- Қырыққабат мұздатылған және жеуге дайын ... жаңа ғана еріген. Егер ол жоқ болса, жаңа піскенін де алуға болады ... бұл пісіру уақытын арттырады.
- Пиязды, сарымсақты және сәбізді тазалаңыз, сәбіздің жартысын майда текшелерге кесіңіз ... олар туралған ет мөлшеріндей болуы керек .... етті жұқа жолақтарға кесіңіз .... пиязды сақиналар сарымсақ кесіп, майдалап тураңыз
- Енді табада шамамен 1 ас қасық қуырылған майды қыздырып, дайындалған ингредиенттерді қуырудың жартысына дейін бірге қуырыңыз, ашытылған қырыққабатты қосыңыз және қуырумен бірге аздап су құйыңыз да, оны қайнатыңыз, ет жұмсақ болғанша процесті қайталаңыз. Енді тұзбен мұқият дәмдеңіз ... өйткені Касселер тұзды және тұздалған қырыққабат жақсы дәмделген. Соңында көп мөлшерде кілегей қосып, араластырыңыз.
- Пюре үшін
- Картопты, сәбізді және пиязды аршып, ұсақтап тураңыз. Дәмдеуіштерді шай жұмыртқасына салып, бәрін жұмсақ болғанша тұзды суда қайнатыңыз. Ыстық сүтке қыша мен сары майды араластырыңыз. Дайындалған картопты ағызып, шай жұмыртқасын алып тастаңыз, содан кейін сүт қоспасын қосып, бәрін езіп, шайқағышпен араластырыңыз.
- Енді пюрені табаққа салыңыз, туралған етті қосып, дәмді тағамды жеңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 99ккалКөмірсулар: 2gАқуыз: 1.5gМай: 9.5g
