John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Тауықтың төс еті
- 2,5 cm Жаңа зімбір, қабығы аршылған
- 4 Сарымсақ қалампырлары
- 1 Пияз, жұқа жолақтарға кесіңіз
- 4 орта қызанақ
- 1 шай қасық куркума
- Диірменнен қара бұрыш, МОЛ
- 1 қолмен Жаңа піскен, туралған кориандр
- 100 ml Құс қоры
- мұнай
нұсқаулары
Алдын ала ескерту
- Айта кету керек, мұнда бұрыш дәмдеуіш ретінде пайдаланылмайды, бірақ нақты ингредиент, сондықтан бұрышты үнемдемеңіз.
дайындық
- Қызанақтарды көлденеңінен кесіңіз, қайнаған сумен күйдіріңіз, сөндіріп, қабығын аршыңыз. Содан кейін қызанақтарды төртке бөліңіз, сабағын алып тастаңыз және шамамен кесіңіз. 1 см текшелер. Тұқымдарды немесе шырынды АЛМАҢЫЗ.
- Зімбірді дөрекі кесіңіз де, оны сарымсақпен араластырғышқа салыңыз және өте майдалап тураңыз.
- Тауықтың төс етін 6 - 8 бөлікке кесіңіз, аздап тұз және көп бұрыш қосыңыз. Бұрыш жеткілікті деп ойласаңыз, оны қайтадан күшті бұрышпен себіңіз. Одан қорықпа.
- Майды табада қыздырып, тауықтың бөліктерін түсі өзгергенше қуырыңыз, содан кейін алып тастаңыз және бір жаққа қойыңыз. Енді табаға имбирь, сарымсақ, пияз және куркума қосып, бірнеше минут қуырыңыз.
- Содан кейін қызанақ пен тауық сорпасын қосып, табаға қақпақты жауып, отты азайтып, шамамен 3 минут қайнатыңыз. Енді тауықты қайтадан табаға салып, ең төменгі отта қақпағын жауып қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында дәміне қарай дәмдеңіз және кориандрді бүктеңіз.
- Жасмин немесе басмати күрішімен бірге жүріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 100ккалКөмірсулар: 1gАқуыз: 20.3gМай: 1.5g
