John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Гарнир үшін:
- 2 орта Сарымсақ қалампырлары
- 3,5 ас қасық Суық сығымдалған зәйтүн майы
- 200 g Қой сүтінен жасалған ірімшік
- Жарты лимон шырыны
- Диірменнен алынған тұз, түрлі-түсті бұрыш
- 0,5 шай қасық Ұнтақталған зире
- 0,25 шай қасық Чили ұнтағы
- 1 шымшу Жердегі кардамон
- 4 Жапырақ ақжелкен сабақтары
- 0,5 шай қасық Қызыл бұрыш, майдалап туралған
- Кейбір жапырақ ақжелкен
нұсқаулары
- Цуккини тазалаңыз, шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап тураңыз. Зәйтүн майын 1/2 ас қасықтан басқа табада қыздырыңыз. Оған цуккиниді шамамен 5 минут қуырыңыз, содан кейін туралған сарымсақтың жартысын қосыңыз. Екеуін тағы 5 минут қуырыңыз. Содан кейін оны пештен алып, оны толығымен суытыңыз.
- Қой ірімшігін шанышқымен езіңіз. Лимон шырынын араластырыңыз және бұрышпен дәмдеңіз (диірменнен 4-5 айналым), зире, чили ұнтағы және кардамон.
- Ақжелкенді жуып, жапырақтарын жұлып алыңыз. Азық-түлік процессорында қалған сарымсақ пен қуырылған цуккинимен бірге пюре жасаңыз.
- Қоспаны қойдың ірімшігіне қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Қайтадан аздап тұзды дәмдеңіз, содан кейін оны шамамен төрт сағатқа қалдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа салыңыз. Қалған зәйтүн майын себіңіз және чили мен ақжелкенмен безендіріңіз.
- Дәмі шелпек немесе рустикалық нан қосылған стартер ретінде, көкөністерге арналған шұңқыр ретінде және шығыс ет тартылған ет тағамдарына қосымша ретінде дәмді. Біз лимон манго күрішімен кускус мейізі котлеттерімен суға түстік. Мен онымен бірге нан бердім. Ащы шұңқыр тәтті және қышқыл күріш пен шығыс хош иістендірілген котлеттерге жақсы қосымша болды. 6 және 7-қадамдардағы рецепттерге сілтеме. Оны пайдаланып көріңіз, бұл өте дәмді :-).
- Шығыс кускусы мен мейізден жасалған котлеттер
- Гарнирлер: жемісті лимон манго күріш
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 463ккалКөмірсулар: 2gАқуыз: 11gМай: 46.2g
