Madeline Adams
Кішкентай сасық, үлкен: үлкен түйнек инфаркт пен қатерлі ісіктің алдын алады және мидағы қан айналымын жақсартады - бұл қазір дәлелденді. Бірақ сарымсақ қаншалықты пайдалы? Күн сайын сарымсақты жеу керек пе?
Сарымсақпен сау болыңыз
Адамдар мыңдаған жылдар бұрын Орталық Азия тауларында жеуге жарамды деп тапқан және қазір барлық континенттерде гүлденіп жатқан нәрсе шынымен де табиғаттың игілігі. Неліктен сарымсақ пайдалы және күніне қанша сарымсақ жеу керек?
Неліктен сіз күн сайын сарымсақ жеуіңіз керек?
Сарымсақпен өсімдік әлемдегі ең қауіпті екі ауру тобына қарсы: жүрек-тамыр аурулары мен қатерлі ісікке қарсы сөздің шын мағынасында өседі. Мұны көбірек медициналық зерттеулер көрсетеді.
Сондықтан сарымсақ жүрекке пайдалы
АҚШ зерттеушілері үлкен түйнектің жүрек-қан тамырлары жүйесіне неліктен соншалықты пайдалы екенін түсінді: Сарымсақтағы негізгі белсенді ингредиент аллицинді сіңірген кезде ішекте күкіртсутек түзіледі. Бұл зат веналарды босаңсытады – ал босаңсыған веналар қан қысымын төмендетеді, қан тамырларындағы зақымданатын шөгінділер (артериосклероз) кейіннен оңай пайда болмайды.
Басқа сарымсақ заттар да атеросклерозды тежейді, өйткені олар холестеринді төмендетеді және қанды сұйылтады. Мұның бәрі маңызды артерияларды, мысалы, жүрекке немесе миға, бітелуден және жүрек соғысының немесе инсульттің басталуынан қорғайды.
Сарымсақ қатерлі ісік ауруынан қорғайды
Сарымсақ қатерлі ісіктің алдын алады – халықаралық талдаулар мұны көрсетеді. Өйткені ол күшті антиоксиданттар ретінде әрекет ететін құрамында күкірті бар өсімдік заттарының ерекше үлкен санын қамтамасыз етеді: Олар ағзадағы жасушаларды қатерлі ісікке әкелетін өзгерістерден қорғайды.
Ауыздың, өңештің, асқазанның немесе тоқ ішектің қатерлі ісігі сияқты ас қорыту жолындағы қатерлі ісік түрлерінен қорғайтыны дәлелденген. Кейбір зерттеулер сарымсақ лейкемия сияқты басқа да қатерлі ісік қаупін азайтатынын көрсетеді. Дегенмен, қазіргі зерттеулерге сәйкес, сарымсақ сүт безі немесе простата обыры қаупін азайта алмайды.
Сарымсақ қаншалықты пайдалы?
Күн сайын кем дегенде екі саусақты қорғаған дұрыс. Кез келген жағдайда, сарымсақ шикі немесе қысқа пісірілген немесе қуырылған болса да, дәмдеуіш ретінде мүмкіндігінше жиі қолданылуы керек.
Сарымсақты дұрыс дайындаңыз
Түйнек осылай дұрыс дайындалады:
Аршылған қалампырды кесіп, ортасынан жасыл қашуды алып тастаңыз.
Әрқашан зімбірді пісіріңіз, өйткені зімбір сарымсақ хош иісін жұмсартады.
Саусақтарыңыздағы иіске қарсы: жай кофе ұнтағымен сүртіңіз, содан кейін сабынмен жуыңыз.
Күн сайын мәзірінде сарымсақ бар кез келген адам денсаулығы үшін көп нәрсе жасады - және сарымсақ сау ғана емес, дәмі де дәмді.
