John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Шпинат төсегіндегі буға пісірілген треска филесі:
- 450 g ТК треска филесі
- 350 g Жаңа шпинат / тазаланған шамамен. 200 г
- 1 шай қасық тұз
- 1 Үлкен, қызыл бұрыш
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 2 дана Әрқайсысына жаңғақ көлеміндей имбирь
- 1 Лимон
- 1 ас қасық Күнбағыс майы
Соус:
- 2 ас қасық Тәтті соя соусы
- 2 ас қасық Қара соя соусы
- 2 ас қасық Зәйтүн майы
- 1 ас қасық Лимон шырыны
- 1 шай қасық Қоңыр қант
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
Қызыл басмати күріші:
- 100 g Басмати күріш
- 0,5 шай қасық тұз
- 1 ас қасық Қызылша шырыны
- 1 Алдын ала пісірілген қызылшаның кішкентай түйнегі
- 2 ас қасық Қызанақ кетчупі
нұсқаулары
Шпинат төсегіндегі буға пісірілген треска филесі:
- Код филесін уақытында ерітіңіз, жуыңыз, ас үй қағазымен құрғатыңыз, 6 бөлікке бөліп, лимон шырынын себіңіз. Шпинатты тазалаңыз, сабақтарын алыңыз, жапырақтарды мұқият жуыңыз, жақсылап ағызыңыз және қайнаған тұзды суға (1 шай қасық тұз) 1 минуттай бланчтаңыз және алыңыз. Чили бұрышын тазалаңыз / өзегінен өткізіңіз, жуыңыз және майдалап тураңыз. 1 түйір сарымсақ пен зімбір кесектерін аршып, әрқайсысын майдалап тураңыз. Бамбук бумен пісіру кәрзеңкесін күнбағыс майымен (1 ас қасық) жақсылап сүртіңіз және оған шпинатты таратыңыз. Үстіне чили бұрышы текшелері мен сарымсақ түйіршіктерінің жартысын жайып, үстіне треска филе бөліктерін салып, қалған бұрыш текшелері мен сарымсақ түйіршіктерін себіңіз. 500 мл суға бір түйір сарымсақ, бір кесек имбирь және бір бөлік лимон қосып, қайнатыңыз. Бумен пісіргішті салыңыз және жабыңыз және шамамен пісіруге / буға қалдырыңыз. 6 - 8 минут.
Соус:
- Тәтті соя соусын (2 ас қасық), қою соя соусын (2 ас қасық), зәйтүн майын (2 ас қасық), лимон шырынын (1 ас қасық), қоңыр қантты (1 шай қасық), диірмендегі ірі теңіз тұзын (2 үлкен шымшым) және түрлі-түсті бұрыш Диірменде тұздықты араластырыңыз (2 үлкен шымшым).
Қызыл басмати күріші:
- Басмати күрішін тұздалған суға (½ шай қасық қызылша шырыны қосылған тұз (1 шай қасық) қайнатыңыз, ең төменгі параметрге қайтарыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз. Томат кетчупін (2 ас қасық) және өте майдалап туралған қызылшаны қосып, араластырыңыз. бәрін жақсылап араластырыңыз.
Қызмет ету:
- Күрішті тостағанға сығып, оны тиісті табаққа бұраңыз. Шпинат төсегіне буға пісірілген треска филесін қосып, тұздықпен себіңіз.
