Аругуланы дұрыс сақтаңыз – ол осылай жұмыс істейді

Зымыранды ұстаңыз - ол осылай жұмыс істейді

Жаңа піскен салат бірнеше күндік салатқа қарағанда әлдеқайда жақсы. Бірақ егер сіз зымыранды дұрыс сақтасаңыз, бірнеше күннен кейін ол әлі де жаңа дәмге ие болады.

• Тазалау: егер сіз тек жеген бөлікті жуып, тазалаған болсаңыз, енді сақтағыңыз келетін бөлікті тазалаңыз. Мұны істеу үшін аздап жылы су алыңыз және салат жапырақтарын шайыңыз. Зымыранды кептіру үшін салат спиннерін пайдалануға болады.
• Жою: Келесі қадам жапырақ сабақтарындағы және сары жапырақтардағы кез келген сары дақтарды жою болып табылады. Мұны істеу үшін өткір қайшыны алып, зардап шеккен аймақтарды сәл бұрышпен кесіңіз.
• Кеңес: Қалған жапырақтарды сабақтарға тигізбей, тек сары бөліктерді кесіңіз. Келесі тағамға салатты дайындап жатқанда ғана сабақтарды алып тастаңыз.
• Буып-түю: рукола суы ағып, сары дақтардан тазартылғаннан кейін оны орап алуға болады. Бұл үшін мұздатқыш қаптар мен пластикалық контейнерлер әсіресе қолайлы. Ауа өткізбейтін контейнерлерді пайдалануды ұмытпаңыз. Салатты ұсақтап қалмас үшін контейнерлерге бос және бос етіп салыңыз.
• Сақтау: Содан кейін контейнерді немесе сөмкені тоңазытқышқа немесе жертөлеңіздің қараңғы және салқын жерге қойыңыз. Салат басқа тағамдармен сығымдалмағанына көз жеткізу керек, әйтпесе, көгерген жерлер пайда болады - бұл жерде салат жұмсақ болады және енді жаңа дәмі болмайды.
• Ескерту: тамақ ішер алдында руколаны бірнеше күн қалдырыңыз. Супермаркетте қанша уақыт болғанына байланысты сақтау мерзімі айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Сондықтан, салатты бірнеше күн ішінде жеген дұрыс, сонда оның дәмі әлі де балғын болады.