John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Құлпынай балмұздақ
- 150 g Құлпынай
- 45 g қант
- 2 ас қасық Ванильді қант
- 75 g кілегей
- 100 g Грек йогурты 10% май
- 60 g Негізгі құрылым
Розмари құмы
- 100 g қант
- 15 g Розмари инелер
- 10 g Бадам ұнтағы
- 25 g Жұмыртқаның ағы
- 20 g Ұнтақ қант
Зімбір панна-кота тартлеттері
- 25 g ұн
- 25 g қант
- 1 жұмыртқа
- 1 шымшу Наубайшы ұнтағы
- 30 g қамту
- 10 g Үгітілген имбирь
- 100 ml кілегей
- 125 g Ұнтақ қант
- 0,5 Ванильді пияз
- 75 g Йогурт
- 1 парағы Желатин ақ
Құлпынай кремі
- 100 ml кілегей
- 4 ас қасық Құлпынай шырыны
нұсқаулары
Құлпынай балмұздақ
- Құлпынайдан жасалған балмұздақ үшін құлпынай пюресі және оларды жұқа електен өткізіңіз. Қант пен ванильді қантты сәл жылытылған кремде ерітіңіз. Барлығын йогуртпен және негізгі құрылыммен қысқаша араластырыңыз, балмұздақ жасаушыға салыңыз, қалаған консистенцияға дейін мұздатыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
Розмари құмы
- Розмарин құмы үшін қантты туралған розмарин инелерімен және бадам ұнтағымен ұнтақтаңыз. Жұмыртқаның ақтығын жұмыртқаның ақтығына шайқаңыз. Ол қатып жатқанда, қант ұнтағын себіңіз, ұрып-соғып, розмарин мен бадам қантын мұқият араластырыңыз, сонда қар мүмкіндігінше қатты болады.
- Пісіру парағына массаны өте жұқа етіп жайыңыз және оны пеште шамамен 1.5 сағат бойы 90 ° C температурада кептіріңіз, олардың арасында кептіру массасын араластырыңыз (бірінші рет бір сағаттан кейін, содан кейін тағы 15 минуттан кейін). Масса толығымен құрғақ болған кезде (сезіңіз), оны суытып, құм тәрізді консистенцияға дейін үккіштен өткізіңіз. Құрғақ жерде сақтаңыз.
Зімбір панна-кота тартлеттері
- Зімбір паннакота тартлеті үшін пісіру парағын түбіне пісіру қағазымен сызыңыз. Жұмыртқаны бөліп, ақуызды қатты болғанша шайқаңыз, содан кейін бір ыдысқа ұнды, қантты, қопсытқышты және жұмыртқаның сарысын қосып, барлығын ең төменгі параметрде мұқият араластырыңыз.
- Дайындалған пісіру парағына қамырды жайып, алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Жылы негізді кесіп, сұйық кувертюрмен жабыңыз. Қызмет көрсету сақиналарын тілімдерге салыңыз.
- Кремді, қант ұнтағын және зімбірді қайнатыңыз және оны шамамен 20 минутқа қалдырыңыз. Блендерде ұсақтаңыз және жұқа електен сүзіңіз - йогуртпен араластырыңыз.
- Желатинді суық суға батырыңыз. Біраз кремді жылытып, оған сығылған желатинді ерітіп, кілегей қоспасына араластырыңыз. Паннакотаны төрт дайындалған қызмет ету сақинасына толтырыңыз және кем дегенде 3 сағат бойы, жақсырақ түнде салқындатыңыз.
Құлпынай кремі
- Құлпынай кремі үшін салқындатылған кремді жартылай қатайғанша шайқаңыз және дәміне қарай құлпынай шырынын қосыңыз. Құбыр қалтасына толтырыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 235ккалКөмірсулар: 35.9gАқуыз: 2.9gМай: 8.7g
