John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 kg Майлы балық
- 250 ml Құрғақ ақ шарап
- 1 будка Жаңа піскен жасыл сорпа
- 2 лавр жапырағы
- 1 шай қасық Бұрыш бұршақтары
- 1 ас қасық Қызанақ пастасы
- Қымбатты
- 500 g Ұсақталған ет
- 1 жұмыртқа
- тұз
- Бұрыш
- Chili
- 1 Туралған пияз
- 1 болады Консервіленген қызанақ кесілген
нұсқаулары
- Мидияларды тазалап, ашық қалғандарын тастаңыз.
- Сорпа жасылдарын кішкене кесектерге кесіңіз де, оларды аздап май мен томат пастасында қатты қуырыңыз, ақ шараппен ерітіңіз, лавр жапырағын, бұрыш бұршақтарын, тимьянды қосып, қайнатыңыз.
- Мидияларды қосып, барлық мидиялар ашылғанша қақпақты жауып пісіріңіз.
- Мидияларды алып тастап, електен өткізіп, қайнатуды төгіп тастаңыз. Қайнатуды ұстаңыз және көкөністерді тастаңыз.
- Енді тартылған етті жұмыртқа, тұз, бұрыш, чили және кішкене нан үгінділерімен араластырыңыз. Мидиялардың жартысын шай қасықпен толтырыңыз, сонда бір жағында әрқашан тартылған ет, ал екінші жағында мидия еті болады.
- Томаттарды шамамен араластырыңыз. 250 мл сорпа және дәміне қарай дәмдеңіз. Оны аздап қайнатыңыз да, мидияларды томат соусына салып, қақпағын жауып, шамамен 15 минут пісіріңіз.
- Енді мидияларды кішкене соуспен табаққа салып, жаңа піскен багетпен бірге қызмет етіңіз. Менің аспаздық кітабымдағы багет рецепті.
- Асың дәмді болсын
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 67ккалКөмірсулар: 1.6gАқуыз: 0.6gМай: 0.1g
