John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Толтыру үшін:
- 250 g Ұсақталған аң еті
- 1 ас қасық Қақталған бекон жолақ
- 1 үлкен Туралған пияз
- 1 жұмыртқа
- 3 ас қасық Breadcrumbs
- 0,5 шай қасық Менің аспаздық кітабымдағы дәмдеуіш ойыны
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу Диірменнен қара бұрыш
Көкөніс соусы үшін:
- 0,5 Туралған пияз
- 3 ас қасық Extra virgin olive oil
- 1 ас қасық Қызанақ пастасы
- 0,5 шам Қытай сарымсақ туралған
- 1 кішкентай банка Томат қызанақтары -
- Қызыл бұрыш түйіршіктері
- 3 Розмарин бұтақтары
- 3 Тимьянның бұтақтары
нұсқаулары
- Бұрыштарды көлденең қимасы бар ашып, ақ қабықтарды өзегімен кесіңіз. Көкөніс соусының қалған целлюлозасын жұқа текшелерге кесіп, бір жаққа қойыңыз. Розмарин инелерін бұтақтардан алып тастап, майдалап тураңыз. Тимьян жапырақтарын бұтақтардан жұлып алыңыз.
- Толтыру үшін жолақ беконды табада қуырып, пияз текшелерінің жартысын мөлдір болғанша қуырыңыз - пияздың екінші жартысы тартылған етпен шикі болады.
- Қуырылған және шикі пиязбен, сондай-ақ барлық көрсетілген ингредиенттермен тартылған етден тегіс қамырды дайындаңыз және оны шамамен 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін дайындалған бұрыштарды толтырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Көкөніс соусы үшін пияз текшелерін қызған майға мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін паприка текшелерін қосып, аздап қуырыңыз. Томат пастасы мен сарымсақты қосып, аз уақыт қуырғаннан кейін, қалың қызанақпен ерітіңіз. Чили үлпектерін, розмарин мен тимьян жапырақтарын дәмдеңіз және соусты қайнатыңыз.
- Көкөніс соусын пешке төзімді кастрюльге құйыңыз, оған толтырылған бұрыштарды салыңыз және тұздықты алу үшін қасықты пайдаланыңыз - бұл толтыруды әдемі және шырынды етеді. Кәстрөлді қақпақсыз пештің ортасына қойып, шамамен 40 минут пісіріңіз. Бұл қарапайым ақ күрішпен жақсы үйлеседі.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 478ккалКөмірсулар: 27.6gАқуыз: 6.5gМай: 38.4g
