Сарапшы бізге ірімшік қандай тағамдармен жақсы үйлесетінін және қандай тағамдарды жемеген дұрыс екенін айтты

[lwptoc]

Сүзбе кез келген тағаммен жақсы үйлеседі. Дегенмен, ақуыздың көп мөлшері инсулиннің айқын реакциясын тудырады. Маман бізге қай тағамның ірімшікке пайдалы, қайсысы өте зиянды екенін айтты.

«Сырды кез келген тағаммен біріктіруге болады. Дегенмен, ақуыздың көп мөлшері инсулиннің айқын реакциясын тудырады (инсулин – көмірсулар алмасуын реттейтін гормон – ред.) Бұл ағзаның қоректік заттарды тезірек сіңіретінін білдіреді. Майды ақуызға қосу инсулиннің реакциясын төмендетеді (сол себепті 9% майы бар сүзбе немесе қаймақ қосылған сүзбе майы аз сүзбеге қарағанда пайдалы – ред.) Қант деңгейінің жоғарылауымен проблемалары барлар сүзбені біріктірмеуі керек. қарапайым көмірсулармен: мысалы, джем, бал, піскен банандар», - дейді Павло Исанбаев.

Маманның айтуынша, сүзбеге көк, болгар бұрышын қосқан немесе майлылығы жоғары – кем дегенде 5% сүзбе таңдаған дұрыс.

Тағы бір пайдалы нұсқа - сүзбеден бұрын көкөністердің бір бөлігін - қырыққабат немесе жасыл түрінде жеу: талшық инсулиннің реакциясын азайтады.