Paul Keller
Түрлі зерттеулерде көрсетілгендей, соя жейтін адамдар соя өнімдерін ұнатпайтын адамдарға қарағанда өкпенің қатерлі ісігінен жақсы қорғалған. Бұл қорғаныс әсеріне жауап беретін соядан алынған антиоксидантты изофлавондар болуы мүмкін.
Соя және өкпе ісігі
Соя өнімдері кейде зиянды және тіпті канцерогенді деп аталады. Егер бұлай болса, эпидемиологиялық зерттеулерде сәйкес байланысты анықтауға болады. Соя өнімдерін ең көп тұтынатын халық топтарында қатерлі ісікке шалдығу ықтималдығы жоғары болуы керек. Алайда, керісінше жағдай, өйткені біз төменде өкпе рагы мысалында көрсетеміз.
Шылым шекпеу өкпенің қатерлі ісігінен қорғамайды
Өкпенің қатерлі ісігі - дамыған және дамушы елдерде бүкіл әлемде қатерлі ісікке байланысты өлім-жітімнің көпшілігіне жауап беретін қатерлі ісік түрі. Темекі шегу - өкпенің қатерлі ісігінің негізгі себептерінің бірі, сондықтан барлық өкпе қатерлі ісігімен ауыратындардың төрттен бір бөлігі оны темекі шегетіндіктен ғана дамытқан болуы мүмкін. Бірақ бұл сонымен қатар барлық өкпе ісігінің 75 пайызы темекі шегумен ешқандай байланысы жоқ дегенді білдіреді. Егер темекі шегудің өзі қорғаныш болмаса, өкпе ісігінің дамуын болдырмау үшін не істеу керек?
Дұрыс тамақтану өкпенің қатерлі ісігінің қаупін азайтады
Дұрыс тамақтану маңызды профилактикалық фактор болып табылады. Мысалы, қанттан аулақ болу керек, өйткені қант мөлшері жоғары диета өкпенің қатерлі ісігінің қаупін арттырады, ал талшыққа және жемістер мен көкөністерге бай диета өкпені қорғайды. Жануарлар мен in vitro зерттеулерінен сояның қатерлі ісікке қарсы да қорғаныс әсері бар екені белгілі. Бұл зерттеулерде соя бұршақтарының изофлавонының жоғары мөлшері қатерлі ісіктің дамуын тежеп, бар ісік жағдайында жақсы болжам жасауға мүмкіндік берді.
Соя изофлавондары қатерлі ісік ауруын тежейді
Изофлавондар ангиогенезді және метастазды тежейді, сонымен қатар тотығу стрессіне қарсы тұрады, сондықтан олар да антиоксиданттар тобына жатады. Ангиогенез (қатерлі ісікке қатысты) ісікке қоректік заттар беретін жаңа қан тамырларының пайда болуы, оның тез өсуіне және нашар болжамға әкеледі.
Изофлавондар - флавоноидтар тобындағы өсімдік заттары. Олар әсіресе сояда кездеседі, бірақ оларды бұршақ, ноқат және бұршақтарда да аз мөлшерде табуға болады. Әдеттегі соя изофлавондары генистеин және дайдзеин деп аталады.
Эпидемиологиялық зерттеулерде сояны тұтыну ісіктің гормонға тәуелді түрлерінде (сүт безі, жатыр және аналық без обыры) пайдалы және қорғаныш екендігі көрсетілгендіктен, изофлавондар эстроген рецепторларымен байланысады және осылайша қатерлі ісік дамуын немесе қатерлі ісіктің дамуын шектейді деп саналады. үзіліс. Өйткені изофлавондар эстроген рецепторларын блоктайтын болса, эстрогендер рецепторларға енді қосыла алмайды және осылайша қатерлі ісік тудырмайды.
Соя әсіресе әйелдер мен темекі шекпейтіндерді қорғайды
Өкпенің қатерлі ісігінде эстроген рецепторлары да маңызды рөл атқарады, сондықтан соя өнімдерінің өкпе рагына қатысты қорғаныш әсері 2011 жылы кешенді мета-анализде зерттелді. Осы мақсатта осы тақырып бойынша 11 эпидемиологиялық зерттеулер талданды.
Сояның қорғаныш қасиеттерін әсіресе әйелдер пайдалана алатыны белгілі болды. Соя өнімдерін жегенді ұнататын болса, олардың өкпенің қатерлі ісігінің даму қаупі 21 пайызға төмендеді. Темекі шекпейтіндер сояны жиі тұтынатын болса, өкпенің қатерлі ісігіне шалдығу қаупі 38 пайызға төмендеген. Темекі шегудің зиянды әсері темекі шегушілерде басым болып көрінеді, сондықтан соя тұтыну бұл жерде көмектесе алмайды. Орташа алғанда, ғалымдар өкпенің қатерлі ісігінің қаупін 23 пайызға төмендететінін көрсетті (сояны аз тұтынумен салыстырғанда сояны көп тұтыну).
Екі жылдан кейін (2013) жоғарыда келтірілген нәтижелер «Тамақтану және қатерлі ісік» бөлімінде расталды: Соңғы талдауда соя тұтынудан өкпенің қатерлі ісігінен қорғау деңгейі төмен болғанымен, бұл жерде әсіресе темекі шекпейтіндер соя тұтынудан пайда көреді деп айтылды.
Тофу мен соя сүті өкпенің қатерлі ісігінің қаупін азайтады
Бір қызығы, 2011 жылғы талдауда тек ашытылмаған соя өнімдері өкпенің қатерлі ісігінен (тофу, эдамаме және соя сүті) қорғаныс әсерін көрсетті, бірақ мисо және натто сияқты ашытылған соя өнімдері емес. Дегенмен, алдыңғы зерттеулер мисо сүт безінің, асқазанның және тоқ ішектің қатерлі ісігінен қорғайтын әсер ететінін көрсетті.
Соя жеуді ұнататын адамдар, әдетте, тамақтанып, салауатты өмір сүретіндіктен, яғни көп спортпен айналысады және алкогольді аз ішеді, бұл қорғаныс әсері бар жалпы өмір салты деп жиі айтылады. Зерттелген көптеген зерттеулерде бұл қосымша әсерлер ескерілді. Азиялықтардың соя тұтынуы еуропалықтарға қарағанда жоғары болғандықтан, біріншісі екіншісіне қарағанда көбірек қорғаныш әсерін көрсетеді.
Өкпенің қатерлі ісігі бар науқастар соя жесе ұзағырақ өмір сүреді
Өкпенің қатерлі ісігінің ағымы, егер зардап шеккендердің диетасында соя өнімдері болса, одан да үмітті болып көрінеді. Сонымен қатар, Вандербилт университетінің медициналық орталығының (Нэшвилл, Теннесси) және Шанхай онкологиялық институтының (Шанхай, Қытай) және Ұлттық онкологиялық институтының зерттеушілері 2013 жылы Клиникалық онкология журналында өкпенің қатерлі ісігі бар әйелдердің ұзақ өмір сүретінін жазды. олардың диагнозы алдында үнемі тұтынылатын соя өнімдерінде.
