Гриль жасаумен байланысты барлық кеңестер мен айлалар

Грильге келетін болсақ, бәрі дайындық!

Майды жүгірмей жағыңыз – гриль жасау оңай

1. Бастапқыда бәрі әлі де грильге мықтап бекітілгенін тексеріңіз.
2. Әрбір қолданар алдында грильді мұқият тазалаңыз (сонымен қатар, оның ішінде күлдің жоқтығына көз жеткізіңіз).
3. Әрбір гриль сеансы алдында гриль торын рапс немесе күнбағыс майы сияқты ыстыққа төзімді маймен майлаңыз.
4. Грильде пісіргеннен кейін торды әрқашан сым щеткамен тазалаңыз – мұны әлі жылы болған кезде жасаған дұрыс.
5. Ешқашан отты денатуратталған спиртпен жақпаңыз. Жұмыртқа қорапшасын, газетті немесе excelsior пайдаланыңыз.
6. Грильде пісіру үшін ағаш шашлықтарды немесе тақталарды пайдаланғыңыз келсе, оларды грильде қолданар алдында әрқашан сулаңыз.
7. Бөлме температурасына дейін гриль жасаудан 2 сағат бұрын етті тоңазытқыштан алыңыз. Сондай-ақ маңызды: бургер пирогтары тек бір рет бұрылады.
8. Грильді ретке келтіріңіз, бәрін ретке келтіріңіз, өйткені сонда сіз бәрін жақсырақ айналдыра аласыз.
9. Еттің дайындығына сенімді болмасаңыз, көмектесу үшін ет термометрін пайдаланыңыз.
10. Грильде пісірілген тағамға ерекше әсер беру үшін шоқтарға шөптерді салыңыз. Бұл үшін розмарин, тимьян немесе арша бұтағы өте қолайлы.
11. Егер сіз балықты грильде пісіргіңіз келсе, форель немесе лосось сияқты майлы балықтардан бастаған дұрыс.