Томат пастасын алмастырғыш: 5 балама

Егер сіз томат пастасын алмастырғыш іздесеңіз, бірнеше балама бар. Сондай-ақ қызанақтарды ұнатпайтын немесе шыдамайтын адамдар үшін жақсы алмастырғыштар бар. Мұнда сіз олардың не екенін және оларды өзіңіз қалай дайындауға болатынын біле аласыз.

Томат пастасын ауыстырыңыз – қызанақпен балама

Томат пастасы суы жойылған қызанақ массасынан басқа ештеңе емес. Қалған судың құрамына байланысты ол көп немесе аз шоғырланған. Бұл, мысалы, консистенцияда, сонымен қатар дәмде көрінеді.

• Өткізілген қызанақтар: Егер томат пастасы сіз үшін тым шоғырланған болса, өткізілген қызанақ жақсы алмастырғыш болады. Олар қызанақ пен судан тұрады және дәмі азырақ қарқынды.
• Үйде қызанақ болса, оны өзіңіз сүзуге болады. Мұны істеу үшін қызанақты аздап майға қуырыңыз. Баяу отта шамамен 20 минуттан кейін қызанақтарды тағамдық процессордан өткізіңіз.
• Жаңа піскен қызанақ: егер бәрі жеміс нотасына қатысты болса, жай ғана жаңа піскен қызанақтарды езбеге айналдырыңыз.
• Банкадан немесе кетчуптан қызанақ соусы: Тек қоспалар мен ингредиенттерге назар аударыңыз. Томат пастасы тек қызанақтан тұратындықтан, алмастыратын өнімдер де басқа ингредиенттерден мүмкіндігінше бос болуы керек.

Томат пастасын алмастыратын жемістер мен көкөністер пюресі

Томат пастасының орнына балама ретінде көкөністердің басқа түрлері, тіпті жемістер де қолайлы. Бұл әсіресе қызанақтарды көтере алмасаңыз немесе оларды ұнатпасаңыз пайдалы. Міне, кейбір мысалдар:

• Көкөністер: сквош тек қызанақтың түсі бойынша ғана емес. Дәмі жемісті және онша тартпайды, бұл пюрені соус немесе пицца негізі ретінде жақсы етеді.
• Қызыл немесе түрлі-түсті бұрыштар да жақсы алмастырғыш болып табылады. Бұрыштарды кәстрөлде жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін оларды езбеңіз. Қалаған консистенцияға байланысты суды көбірек немесе аз қосыңыз.
• Түсіне мән бермесеңіз, жасыл көкөністер жақсы балама болады. Мысалы, цуккини немесе брокколи пюресі тез дайындалады.
• Жеміс: итмұрын целлюлозасымен жемісті болады, ол соустарды дайындауға өте қолайлы. Оның 100 пайыз итмұрыннан тұратынына және басқа қоспалардың жоқтығына көз жеткізіңіз.
• Сондай-ақ түйіршік ретінде сатылатын жемістердің көптеген түрлері бар. Егер сіз жеміс рецептін қолданғыңыз келсе, оны томат пастасын алмастырғыш ретінде де қолдануға болады.