John Myers
Көмірсулар uf, ақуыз hui: Көптеген адамдар диетаға келгенде осы принципті ұстанады. Бірақ бұл шынымен рас па? Ал протеин қаншалықты зиянды?
Тым көп ақуызды жеуге бола ма?
Ақуыздар және олардың құрылыс блоктары, амин қышқылдары организм үшін өте маңызды: ақуыз ағзадағы көптеген процестерде, соның ішінде бұлшықет құрылысында маңызды рөл атқарады. Осы себепті, әсіресе физикалық белсенді адамдар қосымша ақуызды тұтынуды ұнатады. EDEKA тамақтану жөніндегі сарапшысы спортшыларға көп протеинді қажет ететіні әрдайым бола бермейді. Төмен көмірсутекті диетаны жақтаушылар сонымен қатар көмірсулардың тұтынылуын азайтуға және тағамдағы ақуыздар мен майлардың мазмұнын арттыруға сенеді. Дегенмен, мөлшерге байланысты ақуызды шамадан тыс тұтыну жанама әсерлері болуы мүмкін. Біздің шолу мақаламызда аминқышқылдарының жалпы әсері туралы көбірек біліңіз.
Протеинді шамадан тыс тұтынудың белгілері
Қанша тым көп екені жеке жағдайға байланысты. Неміс тамақтану қоғамының (DGE) ұсыныстары бағдарлық құндылықтар ретінде қызмет ете алады. Сондықтан ересектердің тәуліктік қажеттілігі дене салмағының килограммына 0.8 граммды құрайды, 65 жастан бастап 1.0 грамм болжамды мән қолданылады. Германияда ұсынылған сомалар әдетте оңай жетеді, кейде тіпті асып кетеді. Қалыпты жағдайда артық ақуыз несеппен шығарылады. Алайда, егер бүйрек қызметі бұзылса, проблемалар туындауы мүмкін және бүйректер тұрақты түрде зақымдалуы мүмкін. Тіпті бауыры әлсіреген адамдар жануар немесе вегетариандық ақуыз көздерінен тым көп ақуызды жақсы өңдей алмайды: орган қосымша бұзылады және бауыр құндылықтары нашарлайды. Содан кейін ақуызы аз диетаны қолдану ұсынылады. Ақуыздың шамадан тыс жүктелуінің басқа белгілері іштің ауыруы, іш қату, салмақтың жоғарылауы және судың сақталуы болуы мүмкін. Сондай-ақ, сау салмақ қосқыңыз келсе, нені ескеру керектігі туралы кеңестерімізді оқыңыз.
Протеин көзіне назар аударыңыз
Дені сау адамдар үшін қауіпті ақуыздың артық дозалану қаупі өте төмен. Сонымен, сіз біздің ақуыз рецепттерімізді өз қалауыңыз бойынша қолданып көріңіз. Тіпті протеин ұнтағымен кейде шайқау әдетте зиян келтірмейді. Протеиннің мөлшерінен басқа түрі теңдестірілген диетада рөл атқарады. DGE диетаның шамамен үштен біріне ет пен шұжықтардан алынған жануар ақуызын қосуды және үштен екі бөлігінде өсімдік тектес ақуыз көздерін пайдалануды ұсынады. Бұл сонымен қатар ағзадағы ақуызды пайдалануды жақсартады. Біздің аминқышқылды тағамдарға назар аударуымыз ақылға қонымды комбинация идеяларын береді.
