John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
тұшпара үшін
- 2 Қоян
- 1 кесе Сүт
- Бекон
- ұн
- 1 жұмыртқа
- 1 Чивалар
- 1 Нутмег
- 1 тұз
сорпа үшін
- 2 Савой қырыққабат жапырақтары
- 1 кішкентай Пияз
- 6 Томаттар, шамамен 70 гр.
- 1 Ақжелкен тамыры, шамамен. 50 гр.
- 1 Сәбіз, шамамен 50 г
- 1 Балдыркөк
- 800 ml Көкөніс сорпасы
- тұз
- Диірменнен қара бұрыш
- Нутмег
- Тығыздау
нұсқаулары
- Савой қырыққабат жапырақтарын тазалап, сабағын жомарт кесіп, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз. Пиязды тазалап, майда текшелерге кесіңіз. Сәбіз мен ақжелкен тамырын тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Қызанақтардың тұқымдары мен сабақтарын алып тастаңыз, сонымен қатар целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз. Балдыркөк қабығын аршып, майдалап тураңыз.
- Көкөніс сорпасын қолайлы кастрюльде қыздырып, көкөністерді қосыңыз, бір шай қасық қызылша жапырақтарын қосыңыз, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосып, көкөністер әлі тістегенше баяу отта ақырын қайнатыңыз.
- Осы уақытта беконды кішкене текшелерге кесіп, табаға қуырыңыз. Крепте майсыздандырыңыз. Жұқа орамдарға пияздың бірнеше сабағын кесіңіз.
- Орамдарды кесіңіз, содан кейін оларды тістеп алатын текшелерге кесіңіз. Ыдысқа салып, үстіне ыстық сүт құйып, қайнатыңыз. Жұмыртқа мен ұннан «құймақ қоспасын» жасап, аздап ісінуге мүмкіндік беріңіз. Содан кейін қоспаны бекон текшелерімен, пиязбен және нан текшелерімен араластырыңыз, мускат жаңғағы мен аздап тұзбен дәмдеңіз және жаңғақ мөлшерінде тұшпара жасаңыз.
- Енді сорпаға тұшпара қосып, оны жақсы 10 минутқа қалдырыңыз.
- Ақжелкенді шайып, оны құрғатыңыз және безендіру үшін бірнеше жапырақты жұлып алыңыз.
- Сорпаны дәміне қарай тағы да дәмдеңіз, сорпа кесеге салып, ақжелкенмен безендіріңіз ..... тағамыңыз дәмді болсын .....
- Менің «дәнді көкөніс сорпасы» үшін негізгі рецепт
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 48ккалКөмірсулар: 4.8gАқуыз: 3.4gМай: 1.6g
