John Myers
Құрамында Е дәрумені бар тағамдарды таңдау және дайындау, осылайша тотығу стрессінің алдын алу – егер сіз бірнеше кеңестерді орындасаңыз, бұл өте оңай. Ағзаңызға пайдалы нәрсе жасап, құнарлы тамақ пісіріңіз. Біз оның қалай жұмыс істейтінін көрсетеміз!
Сіздің ағзаңызға Е дәрумені не үшін қажет?
Е дәрумені ағзадағы метаболикалық процестерде маңызды рөл атқарады, өйткені ол жасушаларды тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі. Сіз бұл сөзді бұрын естіген шығарсыз. «Тотығу стрессі» сіздің дене жасушаларыңыздың тым көп бос радикалдарға (арнайы оттегі қосылыстары) ұшырағанын білдіреді. Оларды ағза өзі шығарады немесе олар ультракүлгін сәулелену және темекі түтіні сияқты қоршаған орта әсерінен туындайды. Дегенмен, Е дәрумені және С дәрумені сияқты маңызды қоректік заттар жасушаларды бос радикалдардан қорғайды, сондықтан сіздің диетаңызда Е дәруменіне бай тағамдардың жиі болуы сіздің денсаулығыңыз үшін маңызды.
Е дәруменінің сіздің денсаулығыңыздағы рөлі туралы біздің сараптамалық мақаламыздан толығырақ ақпаратты таба аласыз. Мұнда біз Е дәрумені тапшылығының салдарын да қарастырамыз. Бұл жалпы шаршау мен концентрацияның болмауынан ғана емес, сонымен қатар шаштың түсуінен және терінің ерте қартаюынан байқалады. Дегенмен, артық дозалануды болдырмау үшін Е дәрумені капсулалары сияқты диеталық қоспаларды дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қабылдау керек.
Е дәрумені бар тағамдар: бағалы өсімдік майлары мен көкөністер
Бұрыннан білдіңіз бе? Е дәрумені әсіресе ет жейтіндер, вегетариандықтар және вегетариандықтар тұтына алатын өсімдік майларында жоғары концентрацияда кездеседі. Сондықтан: Қазір алыңыз! Е дәруменіне бай тағамдарға, мысалы, зәйтүн майы, бидай ұрығы майы, күнбағыс майы және рапс майы жатады. Сондықтан түскі асқа құнды майдан жасалған таңғыш қосылған салат жесеңіз, Е дәруменінің күнделікті қажеттілігін өтеп қойған боларсыз. Неміс тамақтану қоғамының мәліметі бойынша, бұл 12 мг (әйелдер) және 15 мг (ерлер), екі ас қасық күнбағыс майы қазірдің өзінде осы мәнге жетті. Немесе, мысалы, зәйтүн майы қосылған винегрет қосылған қозы салаты туралы не деуге болады?
Зәйтүн, аскөк пен колраби сияқты тағамдар Е дәруменінің жақсы жеткізушілері болып табылады. Бұл қырыққабат пен спаржаның басқа түрлеріне де қатысты. Тұтынуға қатысты тағы бір кеңес: қоректік заттардың ең жоғары концентрациясы көкөністердің көпшілігінде теріде немесе тікелей астында болады. Сондықтан Е дәруменінің қосымша бөлігі үшін қабығын тазартудың қажеті жоқ жасыл спаржа қолданған дұрыс.
Құрамында Е дәрумені бар тағамдарды сатып алу туралы қосымша кеңестерді «Қандай тағамдар Е дәруменіне ерекше бай?» атты сараптамалық мақаламыздан таба аласыз.
Сондай-ақ, С дәруменіне, А дәруменіне, В1 дәруменіне, В2 витаминіне, В6 дәруменіне немесе фолий қышқылына бай тағамдарды анықтаңыз.
