John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Ванильді парфет үшін:
- 6 Дана Жұмыртқа сарысы
- 120 g қант
- 325 ml кілегей
- 1 Дана Ванильді пияз
Алма торты үшін:
- 8 Дана Алма
- 300 g қант
- 1 шай қасық ваниль
Жер үшін:
- 1 Дана жұмыртқа
- 250 g ұн
- 125 g Майы
- 50 g қант
- 1 MS ваниль
Карамель үшін:
- 200 g қант
- 50 g Майы
- 1 шай қасық тұз
нұсқаулары
Ванильді парфет:
- Кәстрөлде жұмыртқаның сарысын қантпен және ванилинмен араластырыңыз. Бумен қатты масса болғанша араластырыңыз (раушанға дейін ұрып тастаңыз). Содан кейін қоспаны мұзды суға салқын етіп шайқаңыз.
- Кремді жартылай қатты болғанша шайқаңыз, содан кейін оны қоспаға бүктеңіз. Содан кейін ваниль қабығын алып тастау керек.
- Қоспаны қалыпқа салып, суытыңыз.
Алма торты:
- Алманың қабығы аршылып, қабығы аршылады. Содан кейін қант пен ванилин қосылған 700 мл суды қайнатыңыз да, ондағы алмаларды ағартыңыз. Оны кем дегенде 5 минутқа қалдырыңыз.
- Астыңғы жағы үшін барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, түйіндейді.
- Карамель үшін қантты бір жұтым сумен қайнатыңыз. Су буланған кезде қант карамельдене бастайды. Содан кейін сары май мен тұзды қосыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз - дайын.
- Карамельді торт пішініне салып, үстіне алмаларды жайып, ең соңында үстіне жайылған қамырды құйыңыз.
- Шанышқымен бірнеше тесіктерді тесіп, пеште 180 градуста 35 минут пісіріңіз. Содан кейін тортты 6 минут суытыңыз, содан кейін оны өшіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 407ккалКөмірсулар: 59.8gАқуыз: 2.4gМай: 17.4g
