Қызыл алма желе және таңқурай шербеті қосылған ванильді қаймақ

Жапырақтарды сабақтарынан жұлып алып, оларды қайнаған суға аз уақыт ағартып, мұзды суға салып, жақсылап сығып алыңыз. Содан кейін жапырақтарды маймен езіп, түні бойы тоңазытқышқа салыңыз. Келесі күні бөлме температурасында шүберек арқылы сүзгіден өткізіңіз. Майды бірнеше апта бойы салқын және қараңғы жерде сақтауға болады.

Тортқа арналған ингредиенттерді қамырға илеңіз және 1/2 сағат пісіріңіз. салқындатыңыз. Содан кейін шамамен 1/2 см жұқа жайып, қапталған пішінге салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 30 ° конвекцияға дейін 40-140 минут бойы «соқыр» пісіріңіз. Қалыпта салқындатуға рұқсат етіңіз.

Кремге арналған барлық ингредиенттерді араластырып, қамырдың негізіне салыңыз. 170°-та 10 минутқа қайтадан пешке салыңыз. Қаймақ қызармауы керек. Табада қайтадан суытыңыз және дөңгелек тарлеттерді кесіңіз.

Таңқурайды електен өткізіңіз (мұздатылған мұздатылған). Қантты 150 мл сумен қайнатыңыз, салқындатыңыз және таңқурай целлюлозасымен шайқаңыз. Балмұздақ жасаушыда мұздатыңыз. Немесе мұздатылған таңқурайды салқындатылған қант шәрбатымен пюре аласыз, содан кейін сізде бірден шербет бар, бірақ сіз өзіңізбен бірге кішкентай тұқымдарды алуыңыз керек.

Дәмдеуіштермен алма шырынын қайнатыңыз, оны шай пакеттерінің үстіне құйыңыз және оны 10 минутқа қалдырыңыз. Онда сіңдірілген және сығылған желатинді ерітіңіз. Сұйықтықты електен өткізіп, өте тегіс пластик немесе металл науаға 2 мм биіктікте құйып, кем дегенде 1 сағатқа салқын жерге қойыңыз.

Ингредиенттерді қыздырыңыз, қол блендерімен көпіртіңіз

Пластинаны алдын ала салқындатып, әрқайсысына тартпаның бір бөлігін салыңыз, кисельді жолақтарға мұқият кесіңіз, көтеріп, үстіне жабыңыз. Таңқурай шербетін насыбайгүлмен бірге ұсыныңыз. Гарнир үшін бірнеше тұтас таңқурай қосыңыз