John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 kg Тауық еті
- 1 шымшу Тұз бен бұрыш
- 1 Дана Сарымсақ қалампыры
- 1 Дана Пияз
- 250 g Шантереллалар
- 150 ml Ақ шарап
- 250 ml Көкөніс сорпасы
- 1 пакет Жаңғақ
- 1 kg Картоп (үшем)
- 1 Дана Розмари бұтағы
- 1 Дана Әк
- 250 g Мини бұрыштар
- Күнбағыс майы
- 100 ml кілегей
- Зәйтүн майы
нұсқаулары
- Етті кішкене кесектерге кесіп, күнбағыс майына екі жағынан шамамен 3 минут қуырыңыз. Ақ шарап пен көкөніс сорпасын қосып, ет жұмсақ болғанша 15 минут пісіріңіз. Пиязды майдалап турап, кастрюльдегі зәйтүн майына қысқаша қуырыңыз, шантереллаларды қосып, барлығын 10 минут қуырыңыз. Содан кейін көкөніс сорпасын қосып, шантереллдер жұмсақ болғанша бәрін бумен пісіріңіз. Осы уақытта жаңғақтарды майсыз қуырыңыз. Дайын етті алюминий фольгаға орап, жылыту табаққа салыңыз. Қуырылған сорпаны електен шантереллге салыңыз, пісіріңіз, ақ шарап қосыңыз, дәмдеңіз және соңында кілегей қосыңыз. Картопты тазалап, бұрыш, тұз, зәйтүн майы, жаңа піскен розмарин және кесілген лайм қосылған ыдысқа араластырыңыз. Барлығын науаға салып, пеште 40 градуста 180 минут пісіріңіз. Тұз және сарымсақ қосылған табада шағын бұрыштарды араластырыңыз және зәйтүн майында гриль жасаңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 98ккалКөмірсулар: 5.8gАқуыз: 7.4gМай: 4.5g
