John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қамыр үшін:
- 200 g ұн
- 1 жұмыртқа
- 125 g Майы
- 0,5 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Карри ұнтағы
- 2 ас қасық Суық суық
- 2 шай қасық Сіз таңдаған кептірілген шөптер, мысалы, ақжелкен, пияз
Жабу үшін:
- 6 Саңырауқұлақтар қоңыр
- 0,5 Қызыл бұрыш, демалыс
- 2 Қызыл пияз
- 1 Қызыл бұрыш жаңа піскен, демалыңыз
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 3 Жаңа піскен пияз
- 5 тіліктер Шошқа етінен ысталған шұжық, демалыс
- 0,5 ас қасық Өсімдік кремі
- Диірменнен алынған тұз, түрлі-түсті бұрыш
Актерлік құрам үшін:
- 3 жұмыртқа
- 200 ml Пісіруге арналған кремфин
- 150 g Крем лежер
- 2 ас қасық Мұздатылған пияз
- 2 ас қасық Мұздатылған ақжелкен
- 3 ас қасық Пекорино майдалап үгітілген, демалыңыз
- 50 g Gouda ұсақ үгітілген жас
- Диірменнен алынған тұз, түрлі-түсті бұрыш
- 0,5 шай қасық Чили ұнтағы
одан басқа:
- 120 g Gouda ұсақ үгітілген жас
- 2 шай қасық Күнжіт тұқымдары ақ
- 1 26 кесе киш табасы
- Табаға біраз сары май
нұсқаулары
- Ұнды, жұмыртқаны, сары майды, суды, тұзды, карри ұнтағын және шөптерді пайдаланып, тез қамыр илеңіз. Қамырды допқа айналдырып, пленкаға орап, тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз.
- Осы уақытта саңырауқұлақтарды тазалап, жартысын кесіп, жұқа тілімдерге кесіңіз. Паприка мен чилиді жуыңыз, тазалаңыз және текшелерге кесіңіз. Пиязды және сарымсақты тазалап, пиязды екіге бөліп, сақиналарға кесіңіз, сарымсақты майдалап тураңыз. Табада өсімдік кілегейін қыздырып, көкөністерді шамамен 5 минут қуырыңыз, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Суытыңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз (үстіңгі және астыңғы қыздыру). Ысталған ветчинаны текшелерге кесіп, көк пиязды тазалаңыз, содан кейін сақиналарға кесіңіз. Гоуда мен Пекорино ірімшігін майдалап сүртіңіз. Толтыру үшін жұмыртқаны, кілегейлі майды, крем-легерді, пекорино мен шөптерді бірге шайқаңыз. Дәмдеуіштермен жақсы дәмдеңіз. Соңында 50 г Гуда араластырыңыз.
- Киш пішініне сары май жағыңыз. Қамырды жұқа жайып, табаға салып, жиегін жасаңыз. Қуырылған көкөністерді үстіне жайыңыз, содан кейін ысталған шошқа еті мен пияз сақиналарын салыңыз. Глазурьмен біркелкі жабыңыз және Гуда ірімшігінің қалған бөлігін себіңіз. Соңында күнжіт тұқымын үстіне таратыңыз.
- Пеште ірімшік алтын қоңыр болғанша шамамен 45 минут пісіріңіз. Өз қалауыңыз бойынша салатпен, негізгі тағам ретінде немесе қонақтар келген кезде бастапқы тағам ретінде жылы күйде беріңіз. Ас болсын!
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 393ккалКөмірсулар: 32.4gАқуыз: 6gМай: 26.8g
