John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қамыр үшін:
- 1 Жұмыртқа, мөлшері M
- 1 шай қасық Тауық сорпасы, Крафт бульоны
- 60 g Кокос сүті, кремді (майлылығы 24%)
- 50 g Бидай ұны, 405 түрі
Сорпа үшін:
- 50 g Қызанақ шырыны
- 300 g Кокос суы
- 6 g Тауық сорпасы, Крафт бульоны
- 1 ас қасық көктемгі ролл соусы ала Санур жағажайы
- 1 ас қасық Балық тұздығы
Көкөністер үшін:
- 40 g Сәбіз
- 4 Жүгіру бұршақтары, жасыл
- 1 Ащы бұрыш, жасыл, ұзын, жұмсақ
- 2 орташа өлшемді қызанақ
Сондай-ақ,:
- 3 ас қасық Күнбағыс майы
Гарнир үшін:
- 2 шай қасық Күнжіт тұқымдары, ақ
- 2 шай қасық Пепперони жіптері, жасыл, (дайындауды қараңыз)
нұсқаулары
- Макарон қамырына арналған ингредиенттерді біртекті етіп араластырыңыз және оны бөлме температурасында 15 минутқа дейін жетілдіріңіз. Сәбізді жуыңыз, екі ұшын қақпақпен тазалаңыз, қабығын аршып, ұзынынан кесіңіз және кесіңіз немесе шамамен кесіңіз. Қалыңдығы 3 мм кесектер.
- Гарнирлеу үшін бұрыштың сабақтарын алып тастаңыз, оларды жуыңыз, оларды ұзынынан кесіңіз, оларды бүктеп ашыңыз, қызғылт бөліктерді және барлық дәндерді алып тастаңыз және жоғарыдан шамамен 2 - 3 см жіңішке жіптерге кесіңіз. Қалған бөлігін ұзына бойына екіге бөліп, жартысын диагональ бойынша ені шамамен 5 мм кесектерге кесіңіз. Қызанақтарды жуыңыз, сабақтарын алыңыз, қабығын аршып, ұзынынан төртке бөліңіз, жасыл сабағы мен дәндерін алыңыз. Ширектерді кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Әрқайсысына 1 ас қасық күнбағыс майы қосылған табаны қалыпты түрде қыздырыңыз, қамырды бөліктерге қосып, шелпек жасау үшін қатайтыңыз. Нандарды (құймақтарды) суытыңыз, оларды орап, кең кеспеге кесіңіз. Пастаны қызмет көрсететін табақтарға таратыңыз.
- Вокта 2 ас қасық күнбағыс майын қыздырыңыз. Сәбізді, бұршақтарды және бұрыш бөліктерін қосып, 2 минут бойы араластырыңыз. Томат бөліктерін қосып, тағы 2 минут қуырыңыз. Кокос суымен деглазурь. Тауық сорпасын, қызанақ шырынын, серіппе соусын және балық соусын қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз және тұз бен бұрыш, қара, диірменнен жаңа піскен дәмдеңіз. Үстелге арналған табақтарға жайыңыз, күнжіт тұқымдары мен пепперони жіптерімен безендіріңіз, үстелге қызмет етіңіз және ләззат алыңыз.
Тіркеме:
- Ала Санур жағажайы, қара: көктемгі ролл соусы ала Санур жағажайы
