Вегетариандық Bibimbap тағамына арналған ыдыс

Сәбізді тазалап, таяқшаларға кесіңіз. Қытай қырыққабатын жуып, сабағын алып тастап, жолақтарға кесіңіз. Тофуды текшелеп, саңырауқұлақтарды кең тілімдерге кесіңіз. Жұмыртқаны балауыз болғанша қайнатыңыз, қабығын аршып, бір жаққа қойыңыз.

Табаға майды қыздырып, оған саңырауқұлақтар мен тофуды шамамен 5 минут қуырыңыз. Қуыру уақытының соңында күнжіт тұқымы мен балды қосып, қысқа қуырыңыз. Табаны оттан алыңыз, барлығына 2 ас қасық соя соусы мен лайм шырынын тамызып, жақсылап араластырыңыз. Егер сұйықтық тым құрғақ қайнаса, аздап ыстық сумен ерітіңіз.

Сәбіз мен қытай қырыққабатын тұзды суға шамамен 5 минут пісіріңіз. Содан кейін оны шығарып, қалған соя соусын тамызып, араластырыңыз.

Бен Uncle's Express Basmati күрішін пакеттегі нұсқауларға сәйкес қыздырыңыз және жылы көкөністер, тофу және саңырауқұлақтармен ыдысқа салыңыз. Крестпен безендіріп, үстіне жарты жұмыртқаны салыңыз. Қаласаңыз, әктің бірнеше тілімін безендіріп, бәрін аздап соя соусымен себіңіз.

5-кеңес: Бұл сондай-ақ самбалмен және қуырылған пиязбен жақсы үйлеседі.