John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қамыр үшін:
- 300 g ұн
- 0,5 пакет Наубайшы ұнтағы
- 100 g қант
- 1 пакет Ванильді қант
- 1 Дана жұмыртқа
- 175 g Суық май
Толтыру үшін:
- 75 g қант
- 1,25 kg Алма
- 2 ас қасық Лимон шырыны
- 0,5 шай қасық Даршын
- Breadcrumbs
- 3 ас қасық Қоңыр қант
- 1 ас қасық Майы
- 200 ml кілегей
- 1 пакет Ванильді қант
нұсқаулары
Қысқа қабық:
- Алдымен ұнды, 100 г қантты, разрыхлительді, ванильді қантты, жұмыртқа мен сары майды қол араластырғыштың қамыр ілгегімен илеңіз, содан кейін қолыңызбен тез тегіс қамырға айналдырыңыз. Қамырды жауып, тоңазытқышқа шамамен 30 минутқа қойыңыз.
Толтыру:
- Осы уақытта алмаларды аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Алма кесектерін үлкен кастрюльде 100 мл су, лимон шырыны, даршын және 75 г қантпен бірге қыздырыңыз. Қақпағы жабық күйде 7 минут қайнатыңыз. Соңында алма компотын жақсылап ағызып, суытыңыз.
- Пешті 150 ° C дейін қыздырыңыз және серіппелі табаны майлаңыз.
- Қамырдың шамамен 3/4 бөлігін ұн себілген жұмыс бетіне жайыңыз, соншалықты үлкен қамыр сізде серіппелі пішіннің дөңгелек беті мен биіктігі 4 см жиегі үшін жеткілікті.
- Негізді серіппелі пішінді табаға салыңыз, шетін төмен басыңыз және шанышқымен негізге көптеген кішкене тесіктерді тесіңіз. Қамырды ең төменгі рельстегі пешке 11 минутқа қойыңыз.
- Торттарға арналған қалған қамырды дөңгелек пішінде жайып, шанышқымен тесіңіз.
- Тұмшапештен серіппелі пішінді алып, оған алмаларды таратып, соңында қақпақты үстіне және бүйірлерінен мықтап басыңыз.
- Енді бүкіл тортты, сонымен қатар ең төменгі сөреде шамамен пісіріңіз. 180 градусқа тағы 40-45 минут.
- Бадам карамель қыртысы үшін сары майды кастрюльге салып, оны аздап қыздырыңыз, қант қосып, карамельдендіріңіз. Қант алтын қоңырға айналғанда, кастрюльді оттан алыңыз, бадам тілімдерін қосыңыз, араластырыңыз және карамель қоспасын тортқа құйыңыз.
- Кремді ванильді қантпен араластырыңыз, миксермен араластырыңыз. Крем баяу қатып жатқанда, крем тұрақтандырғышының пакетін қосып, қатты болғанша шайқаңыз.
- Аздап салқындаған, бірақ әлі де жылы алма тортын кесектерге кесіңіз, қатты кілегеймен безендіріңіз және ванильді балмұздақтың бір қасық қосыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 220ккалКөмірсулар: 29.8gАқуыз: 1.8gМай: 10.3g
