John Myers
Румыниялық кондитерлік өнімдер: дәмді кіріспе
Румыниялық тағамдар әртүрлі еуропалық әсерлердің қоспасы болып табылады, ал румындық кондитерлік өнімдер де ерекшелік емес. Бұл тәтті тағамдар әртүрлі текстуралары, дәмі және пішіндері бар керемет әртүрлі. Жеңіл тағамдарды немесе бай десертті іздесеңіз де, румыниялық кондитерлік өнімдер сіздің қалауыңызды қанағаттандырады.
Сіздің тәтті тісіңізді қанағаттандыратын дәстүрлі румын кондитерлік өнімдері
Румыниялық кондитерлік өнімдер елдің аспаздық дәстүрінде терең тамыр жайған және ғасырлар бойы қалыптасқан. Ең танымал кондитерлік өнімдердің бірі козонак деп аталады, әдетте мерекелерде, әсіресе Пасхада жейтін тәтті нан. Козонак ұн, қант, жұмыртқа, ашытқы және жаңғақтар, мейіз және какао ұнтағы сияқты әртүрлі салмалардан жасалған. Тағы бір дәстүрлі кондитерлік тағам пләчинта деп аталады, ірімшік, алма, картоп немесе етпен толтырылған дәмді немесе тәтті бәліш.
Егер сізде тәтті тағам болса, папанаши, пончикке ұқсас десертті жеуден бас тартуға болмайды. Бұл дөңгелек кондитерлік өнімдер сүзбеден жарма, жұмыртқа, ұн қосып, қуырылып, қаймақ пен жеміс джемімен бірге беріледі. Тағы бір танымал кондитерлік тағам гогоаше деп аталады, джем немесе шоколад кілегейімен толтырылған және қант ұнтағымен ұнтақталған тәтті пончик.
Козонактан Папанашиге дейін: Румынияның кондитерлік мәдениетін зерттеу
Румынияның кондитерлік мәдениеті өте алуан түрлі, әртүрлі аймақтардың өз мамандықтары бар. Мысалы, Трансильванияда сіз қант пен даршынға оралған тәтті түтін тортының түрін табасыз. Молдова аймағында тәтті ірімшік пен мейізден жасалған дәстүрлі Пасха кондитерлік тағамы паска таба аласыз.
Егер сіз Румынияға барсаңыз, елдің кондитерлік мәдениетін білу үшін жергілікті наубайханалар мен кондитерлік дүкендерді тексеріңіз. Дәстүрлі рецепттерден бастап классикалық десерттердегі заманауи бұралуға дейін көптеген кондитерлік өнімдерді таба аласыз. Румыниялық кондитерлік өнімдер - бұл елдің аспаздық мұрасын сезінудің және бір уақытта тәтті тісіңізді қанағаттандырудың дәмді тәсілі.
