John Myers
Гренададағы танымал тағамдар
Гренада - өзінің бай мәдениетімен және әртүрлі тағамдарымен танымал Кариб теңізіндегі арал. Жергілікті тұрғындар тағамдарды жақсы көреді және таңдауға болатын көптеген нұсқалар бар. Гренададағы ең танымал тағамдардың бірі - «пісірме» - қуырылған және тұзды балық, ірімшік немесе тауық еті сияқты әртүрлі ингредиенттермен толтырылған шағын нан орамдары. Тағы бір танымал жеңіл тағам - бұл кокос сүтінен, нан жемісінен және тұздалған еттен жасалған дәмді бұқтырылған май.
Гренададағы көше тағамдарының нұсқалары
Гренадада әртүрлі нұсқаларды ұсынатын көше тағамдары бар. Гренададағы ең танымал көше тағамдарының бірі - қуырылған шелпектен жасалған және карриленген чаннаға (ноқат) толтырылған сэндвич болып табылатын «қос тағамдар». Көшедегі тағы бір танымал тағам - «роти», қуырылған ет немесе көкөністермен толтырылған орама. «Балық торттары» - Гренададағы көше тағамдарының тағы бір нұсқасы, тұздалған балық пен дәмдеуіштерден жасалған, содан кейін кемелділікке дейін қуырылған.
Гренададағы жергілікті дәмді тағамдарды жеп көру керек
Гренада бірнеше жергілікті дәмді тағамдардың отаны болып табылады, оларды келушілер болу кезінде жеуге тиіс. «Callaloo сорпасы» - жасыл жапырақты және кокос сүтінен жасалған танымал тағам, көбінесе нан немесе күрішпен бірге беріледі. Жоғарыда айтылған «майлау» тағы бір жергілікті деликатес болып табылады. «Буйон» - тауық еті, сиыр еті және бамияны қоса алғанда, әртүрлі ет пен көкөністерден жасалған дәмді бұқтырылған тағам. Соңында, сорпа ағашының жемісінен жасалған сергітетін сусын «қышқыл шырынын» қолданып көріңіз.
Қорытындылай келе, Гренада әртүрлі тағамдарды, көше тағамдарын және жергілікті дәмді тағамдарды ұсынады, оларды көруге тұрарлық. Нан пісірмелері мен майлардан бастап, екі еселенген және ротиге дейін барлығына арналған нәрсе бар. Келушілер сергітетін стақан қышқыл шырынын ішіп отырып, каллалу сорпасы мен буён сияқты жергілікті дәмді тағамдарды жеуді жіберіп алмауы керек. Гренада асханасы шынымен де аралдың бірегей мәдениеті мен мұрасын көрсетеді.
