Кейбір дәстүрлі Никарагуа нандары қандай?

Кіріспе: Никарагуа наны

Никарагуа тағамдарына испан, жергілікті және африкалық мәдениеттер қатты әсер етеді. Ол өзінің батыл, бай дәмі мен әртүрлі тағамдарымен танымал. Нан Никарагуада негізгі тағам болып табылады және оны көптеген адамдар таңғы ас, жеңіл тағамдар немесе десерт ретінде пайдаланады. Никарагуа наны көбінесе жүгеріден, бидай ұнынан немесе екеуінің қоспасынан жасалады. Ол әдетте қантпен немесе балмен тәттіленеді және анис немесе даршынмен хош иістендіріледі.

Танымал Никарагуа нандары

Ең танымал Никарагуа нандарының бірі «rosquillas» деп аталады. Бұл кішкентай, дөңгелек нандар жүгері ұнынан, ірімшіктен және шошқа майынан жасалады. Олар сырты қытырлақ, іші жұмсақ, көбіне кофе немесе ыстық шоколадпен бірге беріледі. Тағы бір танымал нан - кокос сүті, бидай ұны және қанттан жасалған «пан де коко». Оның тәтті және жаңғақ дәмі бар және көбінесе десерт ретінде беріледі.

«Семита» - тағы бір дәстүрлі никарагуалық нан. Ол бидай ұны, анис және пилонцилло (тазартылмаған қамыс қант) арқылы жасалады. Қамыр жалпақ сопақша пішінде және кезо секо (құрғақ ірімшік) және пилонциллодан жасалған тәтті сироп қоспасымен толтырылады. Семита әдетте кофе немесе ыстық шоколадпен бірге беріледі және танымал жеңіл тағам болып табылады.

Үйде Никарагуа нандарын жасау

Үйде Никарагуа нанын жасау үшін сізге жүгері ұны, бидай ұны, ірімшік және қант немесе бал сияқты тәттілендіргіштер сияқты бірнеше негізгі ингредиенттер қажет болады. Жүгері ұнын, ірімшік пен шошқа майды қамыр пайда болғанша ыдыста біріктіру арқылы роскилла жасауға болады. Қамырды кішкене дөңгелек пішінге салып, қызарғанша қуырыңыз. Пан де коко үшін кокос сүтін, бидай ұнын, қантты және қопсытқышты ыдыста қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Қамырды шарларға айналдырыңыз, оларды дөңгелек етіп басып, алтын қоңыр болғанша пісіріңіз.

Semita жасау сәл күрделірек, өйткені ол толтыруды қажет етеді. Қамырды жасау үшін ыдысқа бидай ұнын, анис, пилонцилло және сары майды біріктіріңіз. Тегіс қамыр пайда болғанша илеңіз. Қамырды жалпақ сопақша етіп жайып, үстіне ірімшік пен пилонцилла салмасын жағыңыз. Қамырды салманың үстіне бүктеп, шеттерін бір-біріне басыңыз. Пеште қызарғанша пісіріңіз.

Қорытындылай келе, Никарагуа наны Никарагуа асханасының дәмді және маңызды бөлігі болып табылады. Роскилла, пан де коко немесе семита дайындасаңыз да, әр нанның ерекше дәмі мен құрылымы бар, ол сізді қуантады. Сондықтан келесі жолы дәмді тағамдар немесе десерт іздесеңіз, үйде осы дәстүрлі Никарагуа нандарының бірін жасап көріңіз.