John Myers
Дәстүрлі Сальвадор сусындары
Сальвадор өзінің дәмді көше тағамдарымен танымал, бірақ сіз онымен бірге әртүрлі дәстүрлі сусындар бар екенін білесіз бе? Тәтті және жемістіден күшті және ащыға дейін Сальвадор сусындары елдің мәдениетін сезінгісі келетін кез келген адам үшін міндетті болып табылады. Бұл сусындар көбінесе жергілікті ингредиенттермен жасалады және ұрпақтар бойына ұнады.
Көше тағамымен тамаша үйлеседі
Сальвадорлық көше тағамдары өзінің батыл дәмі мен дәмдеуіштерімен танымал, бұл оны сергітетін сусынға тамаша үйлеседі. Ең танымал сусындардың бірі - хорчата, тәтті және кілегейлі күріш сүтінен жасалған сусын, пупуса сияқты тағамдардың дәмділігін теңестіруге көмектеседі. Басқа дәмді нұсқаларға ащы тамаринд жемісінен жасалған тамариндо және қоюландырылған сүт пен қырынған мұз араласқан энсалада жеміс коктейлі кіреді.
Тамақтанушылардың ішіп көруі керек сусындар
Дәмін кеңейтуді қалайтындар үшін міндетті түрде қолданатын бірнеше Сальвадор сусындары бар. Atol de elote - мереке маусымында жиі ішетін тәтті және кремді жүгері сусыны. Чича - жүгері мен ананастан жасалған ашытылған сусын, оның ащы және аздап алкогольдік дәмі бар. Күшті сусын іздейтіндер үшін әк пен тұзды жиі қолданатын жергілікті өндірілген самогон - Колашампанды қолданып көріңіз.
Қорытындылай келе, Сальвадор сусындары елдің аспаздық мәдениетінің дәмді және маңызды бөлігі болып табылады. Тәтті және жемістіден күшті және ащыға дейін бұл сусындар сальвадорлық көше тағамдарының батыл дәміне тамаша сүйемелдеу болып табылады. Сондықтан келесі жолы пупуса немесе тамаледен ләззат алсаңыз, осы дәстүрлі сусындардың бірін ішіп, Сальвадордың шынайы дәмін сезінуді ұмытпаңыз.
