John Myers
Кіріспе: Czech Street Food
Чехиядағы көше тағамдары соңғы жылдары айтарлықтай беделге ие болды, бұл жақсы себеппен. Елдің асханасы өзінің дәмді және дәмді тағамдарымен танымал және олардың көпшілігін бүкіл Чехиядағы көше сатушыларынан табуға болады. Көшедегі ең танымал тағамдарға трделник, клобаса және ланго кіреді. Бұл тағамдар қол жетімді бағамен ғана емес, сонымен қатар дәмді және жолда жүргенде жылдам тағамдарға өте ыңғайлы.
Trdelník: тәтті чех тәттісі
Trdelník - дәстүрлі чех кондитерлік өнімдері, ол көшедегі танымал тағамға айналды. Ол таяқшаға оралған, грильде пісірілген, содан кейін қантпен, даршынмен, кейде туралған жаңғақтармен қапталған илек қамырдан жасалады. Оның сырты қытырлақ, ішкі жағы жұмсақ әрі шайнайтын. Ол жиі ыстық болады, бұл оны қыс айларында тамаша дәмге айналдырады. Трделник өзінің ерекше пішініне байланысты дымоходы торты деп те аталады.
Trdelník қазір Чехияда ғана емес, әлемнің басқа елдерінде де сатылуда. Бұл көптеген жерлерде танымал десертке айналды және кондитерлік өнімдердің нұсқаларын Венгрия, Словакия және Румыния сияқты жерлерде табуға болады. Чехияда trdelník жиі базарлар мен фестивальдерде ұсынылады, бірақ оны наубайханалар мен кафелерде де табуға болады.
Klobása: дәмді чех көшелерінің тағамы
Klobása - танымал көше тағамы болып табылатын чех шұжық түрі. Ол шошқа етінен, сиыр етінен немесе екеуінің қосындысынан жасалған. Шұжық сарымсақ, паприка және басқа дәмдеуіштермен дәмделеді, содан кейін ысталған. Klobása әдетте қыша мен тұздалған қырыққабат немесе тұздалған қияр жағы бар орамда беріледі.
Klobása-ны бүкіл Чехиядағы азық-түлік дүкендері мен базарларынан табуға болады. Бұл сонымен қатар фестивальдар мен іс-шараларда танымал тағам. Көше тағамы ретінде сатылатыннан басқа, клобаса чех пабтары мен мейрамханаларында жиі беріледі. Бұл чех асханасының негізгі тағамы және елге келген кез келген адам жеп көруі керек.
қорытынды
Trdelník және klobása - Чехияның ең танымал көше тағамдарының екеуі. Trdelník - тәтті тағамды ұнататындарға арналған тәтті кондитер, ал klobása - тез жеңіл тамақ іздейтіндерге өте қолайлы дәмді шұжық. Екі тағамның бағасы қолжетімді және оны бүкіл Чехиядағы азық-түлік дүкендері мен базарларынан табуға болады. Олар чех асханасының маңызды бөлігі болып табылады және елге келген кез келген адам үшін міндетті түрде жеуге болады.
