Окра дегеніміз не?

Тартымды көкөніс цуккини мен пепперони арасындағы крестке ұқсайды. Бамия - зефирдің жемісі. Ағаш 2.50 м биіктікке жетеді, тістері бар жапырақтары және үлкен, сары гүлдері бар. Ауызша тұқымдасының саусағы тәрізді капсула жемістері, ауызекі тілде бүршік деп аталады, алты қырлы, ұзындығы 10-20 сантиметр және жұқа мамығы бар ашық-қара жасыл түсті қабығы бар.

тегі

Бамия - әлемдегі ең көне көкөністердің бірі. Ол Эфиопияда мыңдаған жылдар бойы өсіріледі. Құл саудасы бамияны Кариб теңізі арқылы Орталық және Оңтүстік Америкаға әкелді. Оларды «Гумбо» немесе «Ледифингер» деп те атайды.

Сезон

Бамия бүкіл әлемде өсіріледі, сондықтан жыл бойы қол жетімді. Германияда бамия жылыжайда өсіруге болады

дәм

Бамия дәмі жасыл бұршақпен салыстыруға болады. Олардың дәмі жұмсақ, ащы, қышқыл және ащы.

Қолдану'

Бамия ыстық көкөніс табаларында, каррилерде, ащы тұздықтарда, дәмді бұқтырылған тағамдарда және ет тағамдарында дәмді, тартымды дәміне байланысты керемет дәм береді. Бұршақтарда жабысқақ сұйықтық бар. Бұршақтарды ұсақтау және пісіру затты босатады және жүгері крахмалы сияқты әрекет етеді. Лимон шырыны, сірке суы немесе қызанақ сияқты қышқыл ингредиенттерді қосу бұл әсерді болдырмайды.

Сақтау/сақтау мерзімі

Бамияны ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 2-3 күн сақтауға болады.

Неліктен бамия сізге жақсы емес?

Көп мөлшерде окра жеу кейбір адамдарға кері әсерін тигізуі мүмкін. Асқазан -ішек аурулары: Окра құрамында көмірсулардың бір түрі болып табылатын фруктандар бар. Фруктандар ішек проблемалары бар адамдарда диарея, газ, спазм және ісінуді тудыруы мүмкін. Бүйрек тастары: окра құрамында оксалаттар көп.

Окра жеудің қандай пайдасы бар?

Бамия калориясы төмен, бірақ қоректік заттарға толы. Бамиядағы С дәрумені сау иммундық функцияны қолдауға көмектеседі. Бамия сонымен қатар денеңіздің қан ұюына көмектесетін К дәруменіне бай. Антиоксиданттар - бұл сіздің денеңізге жасушаларды зақымдауы мүмкін бос радикалдар деп аталатын молекулалармен күресуге көмектесетін табиғи қосылыстар.

Бамия дәмі қандай?

Бамия ұзақ пісіргенде тереңірек болатын тәтті, шөпті хош иісі және қытырлақ және шырынды немесе тығыз және кремді болуы мүмкін құрылымы бар.

Бамия ер адамға не істейді?

«Госсипол сперматозоидтар мен сперматозоидтар өндіретін жасушаларда энергия алмасуында өте маңызды болып табылатын бірнеше ферменттерді блоктау арқылы сперматозоидтардың өндірісі мен қозғалғыштығын тежейді. «Бамия тұқымдары Госсипол деп аталатын улы пигментке өте бай, ол тіпті төмен дозада да сперматозоидтарды (сперматогенезді) тоқтатып, ерлерде бедеулікке ықпал етеді.

Бамия әйелді дымқыл ете ала ма?

Бамия шырышты табиғатына байланысты жүйеңізден шырышты кетіруге көмектеседі. Бұл вагинальды разрядты азайтады. Бамия кесектерін су жартыға дейін азайғанша суда қайнатуға болады. Қалған суды лейкореяны жеңілдету үшін ішуге болады.

Бамия әйелге не істейді?

Бамия - фолий қышқылының жақсы көзі, 1 кесе (100 грамм) әйелдің осы қоректік затқа күнделікті қажеттілігінің 15% қамтамасыз етеді. Түйіндеме Бамияны жеу жүкті әйелдерге фолий қышқылының күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандыруға көмектеседі. Фолий қышқылы жүйке түтігі ақауларының алдын алу үшін маңызды.