Emma Miller
Лимон қосылған шай – бірнеше ыстық сусындар бұған қарағанда қарапайым және танымал болып көрінетін. Бірақ, сарапшылардың айтуынша, лимон шайын кез келген адам іше алмайды.
Лимон қосылған шайды қашан ішуге болмайды
Егер адамның шырышты қабығымен проблемалар болса, бұл сусынды тұтынуға болмайды. Бұл әсіресе гастрит диагнозы қойылған адамдар үшін қауіпті. Сондықтан гастроэнтерологтар гастриттің келесі өршуінде лимон қосылған шайдың орнына сүт, бал немесе шөп қосылған шай ішуді ұсынады.
Суық тиюге арналған лимон қосылған шай – мұнда бірден айта кету керек, көптеген адамдар ЖРВИ-мен осындай шайды литр ішкенде үлкен қателеседі. Бірақ бұл әдіс әдетте жақсы жұмыс істемейді. Шын мәнінде, лимон қосылған литр шай тез ұйықтап кету өте қиын болатын жүйке жүйесінің бұзылуына (ұйқысыздық, шаршау және ұйқышылдықпен) әкелуі мүмкін. Лимонда көп мөлшерде кездесетін шай заты танин және С дәрумені ми жұмысын жақсартатын және қан айналымын жақсартуға көмектесетін тағамдардың тізіміне енгізілген.
Бірақ, сарапшылардың айтуынша, лимон шайы тіс эмальіне ең қатты әсер етеді. Жалпы, зерттеушілер бұл сусынды күніне ең көбі 3-4 кесе ішуді ұсынады (максимум – 6).
Бұл шай ұйқысыздықты тудыруы мүмкін болғандықтан, оны емшек сүтімен емізетін әйелдер ішуге болмайды. Таннин де баланың ұйықтап кетуіне жол бермейді. Ал жүктілік кезінде әйелдерге бұл шайды күніне 2 кеседен артық ішу ұсынылмайды.
Цитрустық жемістерге аллергиясы бар адамдарға лимон қосылған шай ұсынылмайды. Айтпақшы, шай да, өз кезегінде, лимон қышқылының әсерін азайтпайды, лимон да шайдың күшін төмендетпейді. Сондықтан шай мен лимон араластыру кезінде бір-бірін бейтараптандырады деп үміттенбеу керек.
Лимон қосылған шай қан қысымына қалай әсер етеді
Лимонсыз күшті қара шай қан қысымына тікелей әсер етеді. Дене шаймен бірге алатын кофеиннің болуына байланысты ол бірте-бірте артады. Ал лимон құрамындағы кофеинді шамамен 10-20% бейтараптандырып, заттың қан тамырларының қабырғаларына әсерін әлсіретуі мүмкін. Әрине, сусын жоғары қан қысымына қарсы дәрілерді алмастырмайды, бірақ гипертониямен ауыратын адамдар оны қауіпсіз іше алады.
Сонымен қатар, лимонды шайға сусын сәл салқындаған соң ғана – шамамен 60 градус Цельсийге дейін қосу ұсынылады. Бұл цитрустың барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Оның элементтері қан айналымын қалыпқа келтіруге, қанның жұқаруына ықпал етеді және тоқырауды жоюға көмектеседі.
Лимон шайын қалай дұрыс жасауға болады
Рецепт қарапайым:
- Суды қайнатыңыз;
- Бір немесе екі ас қасық қайнатылған шайды шәйнекке құйып, оны қайнаған ыстық сумен жабыңыз (бірақ 100 градус Цельсийде қайнаған су емес);
- Егер шай қара болса, оны бес минутқа қалдырыңыз, ал жасыл шайға 2-3 минут жеткілікті болады;
- Сусын тұндырылған және сәл салқындаған кезде, бір немесе екі лимон тілімін ақырын салыңыз. Содан кейін бірден кесектердің үстіне бір мезгілде ыстық су құйыңыз, өйткені лимондағы С дәрумені жоғары температурада емдік қасиеттерін жоғалтатындықтан, шай қайнату ұсынылмайды;
- Қант немесе басқа тәттілендіргіштерді қосыңыз (дәміне қарай).
