Emma Miller
Көкжидек - термиялық өңдеуден кейін жаңа піскен сияқты сау болып қалатын бірнеше жидектердің бірі. Көкжидек бос радикалдарды байланыстыратын және дене жасушаларын қорғайтын табиғи антиоксиданттарға бай өте пайдалы жидек. Сонымен қатар, термиялық өңдеуден кейін де көкжидек пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Тағы бір қызықты нюанс, көкжидек жапырақтары адамға да пайдалы, дейді медицина ғылымдарының докторы Ольга Шарапова. Қант диабетімен ауыратын адамдар жиі жидектермен бірге көкжидек жапырақтарын қайнатады. Мұндай сусын қандағы қантты төмендетеді және ұйқы безін ынталандырады, дейді доктор Питер.
«Адамдар көкжидек пен құлпынай жесе, дәрігерлердің шаруасы жоқ!» деген өте ескі мақал бар. Көкжидек шынымен де бірегей пайдалы қасиеттерге ие. Оның құрамында витаминдер мен минералдардың керемет мөлшері бар. Сондай-ақ оның құрамында лимон, сүт, янтарь, алма және басқа да көптеген қышқылдар бар, олар, әрине, ағзаға пайдалы әсер етеді», - деп атап өтті сарапшы.
Неліктен көкжидек сізге пайдалы?
- Асқорыту жүйесін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
- Көкжидек шырыны бактерицидтік әсерге ие.
- Бұл жидектегі антиоксиданттардың көп мөлшері қан тамырлары мен жүрек ауруларының қаупін азайтады.
- Ол адамның көру қабілетіне және миына пайдалы әсер етеді.
«Мен тағы бір таңғажайып мүлікті атап өткім келеді. Көкжидек термиялық өңдеуден кейін жаңа піскен жидектер сияқты сау болып қалатын бірнеше жидектердің бірі», - деп қосты дәрігер.
Кім көкжидек жеуге болмайды?
Жидек панкреатиттен немесе уролитиядан зардап шегетін адамдарға қарсы, өйткені көкжидекте қымыздық қышқылы бар.
Ұйқы безі ауруы бар адамдарға көкжидек жеу зиянды. Ал қант диабеті кезінде көкжидектерді тек дәрігердің рұқсатымен жеу сәнге айналған.
Сонымен қатар, сарапшылар көкжидектерді таңқурай, құлпынай, бұлтты және құлпынай сияқты басқа жидектермен біріктірмеуге кеңес береді.
