Шошқа етінің қай бөлігі әсіресе майсыз?

Әрбір шошқа еті өте майлы емес. Филе, мысалы, майлылығы екі пайызды құрайтын өте арық. Тіпті нан пісірілмеген шошқа шницелінде 100 грамм етке екі грамм ғана май бар. Дегенмен, адамды толтыру үшін шамамен 150-ден 200 грамм шошқа еті қажет. Бірақ сонда да шошқа еті мен шошқа етінің шницельі әлі де аз май болып саналады.

Шошқа етінің бүйрегі мен бауырында сәйкесінше төрт және бес пайыз май бар. Егер сіз 100 граммның кішкене бөлігін ғана жесеңіз, бұл бөліктер де салыстырмалы түрде арық болады. Дегенмен, ас ішетін өнімдер мәзірде сирек кездеседі.