John Myers
Тауықтың жаман және зиянды беделі бар. Тауық етінің сапасын осылай танисыз.
Жануарларды қорғау ұйымының жаңа видеосы тауық етінің сапасы туралы ащы шындықты ашады. Етті жақсы көретіндер еттегі ақ жолақтарға, әсіресе тауықтың төс етіне назар аударуы керек, өйткені олар жануарларда бұлшықет ауруын көрсетеді.
Ақ жолақтар неғұрлым көп болса, еттегі майдың мөлшері табиғи емес жоғары болады. Негізі тауық еті майсыз. Майсыз ет маймен ауыстырылған кезде көптеген ақ жолақтар пайда болады.
Майлы тауық еті соңғы жылдары айтарлықтай өсті. Бұл, негізінен, Арканзас және Техас университеттерінің зерттеуіне сәйкес, ақуызы жоғары, майы аз етке сұраныстың артуына байланысты.
Тауықтар шағын кеңістікте өсіріледі. Жануарлар қозғала алмайтындықтан, май мөлшері артып, бұлшықеттер азаяды. Сонымен қатар, тауықтар тез және жылдам өседі деп айтылады. Бұлшық еттер осылайша қалыпты дами алмайды.
Егер сіз бұл етті жегіңіз келмесе, тауық етінің ақ жолақтары тым көп емес екеніне көз жеткізіңіз. Органикалық ет әдетте бұлшық еттердің дамуы үшін түрге сәйкес өсіріледі.
Жақсы үй шаруашылығы институтының диетологы Жаклин Лондонның айтуынша, ет тым майлы болмаса және антибиотиктермен емделмеген болса, тауық еті сау және ақуыздың жақсы көзі болып табылады.
