John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Насыбайгүл қосылған ақ қызанақ көбік сорпасы
- 800 g Рома қызанақтары
- 1000 ml Көкөніс қоры
- 6 ас қасық мұнай
- Ақ бұрыш
- тұз
- 3 Ақ пияз
- 2 Сарымсақ қалампыры
- 150 ml Pinot blanc
- 200 ml кілегей
- 80 g Суық май
- 2 будка Райхан
нұсқаулары
Насыбайгүл қосылған ақ қызанақ көбік сорпасы
- Қызанақтарды жуыңыз, сегізден бір бөлігін кесіңіз және сорпамен, тұзбен және бұрышпен пюре. Електен дымқыл дәке жаялықпен сызыңыз, оған массаны құйыңыз және оны биік контейнерге іліп қойыңыз. Қашып бара жатқан қораны ұстаңыз. Шалот пен сарымсақты майдалап турап, қызған майға қуырыңыз. Ашық қызанақ сорпасы мен аздап ақ шараппен тазартыңыз. Шамамен 5 минут қайнатыңыз. 200 мл кілегей қосып, қажетті консистенцияға жеткенше қайнатыңыз. Суық сары майды пюре таяқшасымен араластырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз және қуырылған насыбайгүл жапырақтарымен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 125ккалКөмірсулар: 1.8gАқуыз: 1.3gМай: 12.2g
