Попкорн неге поп болады? Процесс және дайындық туралы барлық ақпарат

Попкорнның шығуы ядроның ішіндегі сұйықтыққа байланысты. Попкорнды дайындау кезінде не болатынын және танымал тағамдарды өзіңіз қалай жасауға болатынын оқыңыз.

Неліктен попкорн шығады - жай түсіндірілді

Попкорн қыздырылған кезде оның құрамындағы су кеңейіп, қабықтың ашылуына әкеледі.

• Жүгері дәндерінің ішкі бөлігі крахмалдан және судан тұрады. Жылу қолданған кезде оның құрамындағы сұйықтық буланып, дәнде қысым жасайды, содан кейін оның жарылуына әкеледі.
• Попкорн жүгерінің қатты қабығы қатты қысым жасай алатыны сонша, ядроның іші ісініп, жарылып кетеді. Бұл шамамен 180 градус Цельсий температурасын қажет етеді.
• Жүгері дәнін жарған кезде оның құрамындағы крахмал ісініп, белгілі көбік тәрізді күйде қатып қалады.
• Су буының кенеттен шығуы дәндегі қысымның күрт төмендеуіне әкеледі. Бұл қысымның төмендеуі және дәндегі бос орындар естілетін шуды тудырады.
• Жүгерінің көптеген басқа түрлерінің қабығы төмен температурада жойылады. Осылайша ешқандай күшті қысым пайда болмайды, бұл жүгері сорттары пайда болмайды.
• Тіпті жергілікті американдықтар попкорнды жеуге немесе онымен киімдерін безендіруге дайындаған. Алғыс айту күнінде олар қоныс аударушыларға попкорн берді, осылайша хабарды таратады.

Попкорнды өзіңіз жасаңыз: Міне, осылай

Попкорн жеу үшін киноға барудың қажеті жоқ. Үйде аздаған ингредиенттермен жеңіл тағам дайындауға болады.

1. Үлкен кастрюльде 3 ас қасық пісіру майды қыздырып, ас қасық қантты араластырыңыз.
2. Кәстрөлге 100 г попкорн жүгерісін салып, оны дереу қақпақпен немесе шай сүлгімен жабыңыз. Кәстрөлдің түбін жауып, дәндер бір-бірінің үстінде болмауы керек.
3. Ядролар пайда бола бастағанда, отты азайтыңыз. Кәстрөлден шыққан шу тоқтаған кезде, попкорн дайындалады.
4. Егер сіз тұзды попкорнды ұнатсаңыз, дайындау кезінде қантты қалдырып, оның орнына дайын попкорнға тұз себіңіз.
5. Попкорн – жан-жақты жеңіл тағам. Сіз оны еріген шоколадпен, паприка ұнтағымен, даршынмен немесе басқа дәмдеуіштермен біріктіре аласыз.