John Myers
Тамақтан кальцийді жеткілікті мөлшерде қабылдау өте маңызды, өйткені ол көптеген дене функцияларына қатысады. Көлемді элемент, мысалы, қалыпты энергия алмасуына және қанның қалыпты ұюына ықпал етеді. Ол сондай-ақ бұлшықеттердің қалыпты жұмысына жауап береді және жүйке жасушалары арасында сигнал беруде рөл атқарады. Қалыпты сүйектер мен тістерді сақтау үшін кальцийдің маңыздылығын көптеген адамдар білуі керек. Сүйек сонымен қатар метаболизм процестері үшін минерал жеткіліксіз болған кезде дене алатын кальцийдің ең үлкен резервуарымыз болып табылады.
19 жастан асқан ересектер үшін ұсынылатын тәуліктік норма тәулігіне 1,000 миллиграмм құрайды. Жүктілік және лактация кезінде қажеттілік жоғарыламайды. 13 пен 18 жас аралығындағы балалар мен жасөспірімдер өсу фазасында және күніне 1,200 миллиграммнан сәл көбірек кальций қажет. Өмірдің бірінші жылында азықтандыру ең алдымен емшек сүтімен қамтамасыз етіледі. Тамақ арқылы ұсынылатын қабылдау нәрестелік шақтан кейін балаларда үздіксіз артады:
- 1 жастан 3 жасқа дейін: 600 мг
- 4 жастан 6 жасқа дейін: 750 мг
- 7 жастан 9 жасқа дейін: 900 мг
- 10 жастан 12 жасқа дейін: 1,100 мг
Дені сау адамдар кальцийге деген қажеттіліктерін сау, теңдестірілген және әртүрлі диета арқылы оңай қанағаттандыра алады. Қосымша тағамдық қоспалар қажет емес. Кальцийдің ең маңызды көздері - сүт және сүт өнімдері. Дегенмен, кварк сүт, йогурт немесе ірімшік сияқты қоректік заттардың көп мөлшерін қамтымайды. Ересек адамға арналған тәуліктік дозаны, мысалы, Эмменталь ірімшігінің екі тілімімен және бір стақан сүтпен жабуға болады.
Сүт пен сүт өнімдерінен бас тартуы керек немесе бас тартқысы келетін адамдар үшін кальцийдің жеткілікті мөлшерін алуда қиындықтар болуы мүмкін. Өсімдік тағамдарының ішінде, атап айтқанда, қырыққабат, шпинат, рукола және брокколиде кальций мөлшері жоғары.
Егер сіз ұзақ уақыт бойы кальцийді тым аз қабылдасаңыз, дененің сүйектердегі депоға шабуыл жасау қаупі бар және сүйек тығыздығы төмендейді. Жасы ұлғайған сайын остеопороздың және онымен байланысты сынықтардың даму қаупі артады.
