John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Ойын стейк
- 1 kg Бұғы етінің ершігі
- 20 ml Зәйтүн майы
- 1 Лимон
- 2 Розмарин бұтақтары
- 3 Тимьянның бұтақтары
Мүкжидек майы
- 250 g Майы
- 2 ас қасық Жаңа мүкжидек
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу Бұрыш
Қант сәбізі
- 1 kg Сәбіздер
- 1 ас қасық Майы
- 2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық қант
Поттук
- 2 kg Картоп
- 4 жұмыртқа
- 2 ас қасық тұз
- 1 шымшу Бұрыш
- 2 ас қасық Кесілген бекон
нұсқаулары
Ойын стейктері
- Жабайы стейктерді бір күн бұрын зәйтүн майы, лимон қабығы, розмарин және тимьян сияқты жаңа піскен шөптерден жасалған маринадқа салыңыз. Содан кейін стейктер қызмет ету алдында жай ғана грильде пісіріледі.
Мүкжидек майы
- Мүкжидек майы үшін бөлме температурасындағы сары майды ыдысқа салыңыз. Лингонжидектерді електен өткізіп, сары майға қосыңыз. Аздап тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
Сәбіздер
- Сәбізді аршып, тураңыз. Содан кейін қайнаған тұзды суда аль-дентеге дейін пісіріңіз. Пісіргеннен кейін пісіру процесі үзілуі үшін дереу суық сумен шайыңыз. Қызмет көрсетер алдында сәбіз еріген сары май мен қант қосылған табаға лақтырылады.
Поттук
- Potthucke үшін картопты бір күн бұрын тазалап, майдалап тураңыз. Содан кейін тұз, бұрыш, жұмыртқа және туралған беконмен араластырыңыз. Содан кейін қоспаны нан табаға салып, пеште 120 ° C температурада 4 сағат бойы пісіріңіз.
қызмет ету
- Келесі күні, қызмет етер алдында, поттукке пішіннен лақтырып, тілімдерге кесіп, қалауыңызша дөңгелектеп кесіңіз. Содан кейін табаға аздап майды қыздырып, картоп тілімдерін қызарғанша қуырыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 126ккалКөмірсулар: 9.3gАқуыз: 5.9gМай: 7.2g
