Пиязды аршып, майдалап тураңыз да, сары майға мөлдір болғанша қуырыңыз, күрішті қосыңыз, аздап қуырыңыз және үстіне қайнаған көкөніс сорпасын құйыңыз, шамамен қайнатыңыз. 5 минут, температураны төмендетіп, оны тағы 15 минутқа қалдырыңыз.

Көк пиязды майда сақиналарға кесіңіз де, майға қуырыңыз, көк пиязға саңырауқұлақтарды қосыңыз, ақжелкенді қосыңыз (себеу үшін ақжелкен қалдырыңыз) және кастрюльде бұқтырыңыз, тұз бен бұрыш, соя соусы мен лимон шырынын қосыңыз, араластырып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз.

Саңырауқұлақтарды күрішпен араластырыңыз, ақжелкенге себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.