សេចក្តីផ្តើម៖ ស្វែងយល់ពីអាឡិចហ្សង់ដ្រូ

មានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង ម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដរបស់ Alejandro បានក្លាយជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដែលគេស្វែងរកច្រើនបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងគុណភាពខ្ពស់ Alejandro's ទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់អាហារពិសេស បដិសណ្ឋារកិច្ចដ៏កក់ក្តៅ និងបរិយាកាសកក់ក្ដៅ។

ពី tacos និង tamales ទៅ enchiladas និង fajitas, Alejandro's ផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃចានរសជាតិដែលប្រាកដថានឹងបំពេញការចង់បានណាមួយសម្រាប់ម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកទេសចរដែលកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ឬអ្នកស្រុកដែលកំពុងស្វែងរករសជាតិនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិកនៅក្នុងទីធ្លាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនោះទេ Alejandro's គឺជាគោលដៅដែលត្រូវទៅទស្សនា។

មេចុងភៅ៖ សិល្បករធ្វើម្ហូបម៉ិកស៊ិក

ក្នុងនាមជាមេរបស់ Alejandro គឺមេចុងភៅ Alejandro ដែលជាវិចិត្រករធ្វើម្ហូបម៉ិកស៊ិកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្ហូបម៉ិកស៊ិកប្រពៃណី។ កើត និងធំធាត់នៅ Oaxaca ប្រទេសម៉ិកស៊ិក មេចុងភៅ Alejandro មានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប ហើយបានធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតមួយចំនួននៅម៉ិកស៊ិក និងសហរដ្ឋអាមេរិក។

ដោយ​ដឹង​ថា​ជំនាញ​ពិសេស​របស់​គាត់​ក្នុង​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នូវ​រសជាតិ​ប្រពៃណី​ម៉ិកស៊ិក​ជាមួយ​នឹង​បច្ចេកទេស​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​ទំនើប មេចុងភៅ Alejandro មាន​មោទនភាព​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​បង្ហាញ​ពី​ភាព​ចម្រុះ និង​ភាព​សម្បូរ​បែប​នៃ​ម្ហូប​ម៉ិកស៊ិក។ គាត់ប្តេជ្ញាប្រើប្រាស់តែគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងគុណភាពខ្ពស់បំផុត ហើយការលះបង់របស់គាត់ចំពោះសិប្បកម្មរបស់គាត់គឺបង្ហាញឱ្យឃើញនៅគ្រប់មុខម្ហូបដែលចេញពីផ្ទះបាយរបស់គាត់។

ម្ហូបម៉ិកស៊ិក៖ ប្រវត្តិសង្ខេប

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកមានប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ទទួលឥទ្ធិពលពីវប្បធម៌ជនជាតិដើមរបស់ម៉ិកស៊ិក ក៏ដូចជាម្ហូបអេស្ប៉ាញ បារាំង និងអាហ្រ្វិក ម្ហូបម៉ិកស៊ិកគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលមានន័យដូចនឹងម្ហូបម៉ិកស៊ិក រួមមានពោត សណ្តែក ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ និងឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រសជាតិដិត និងស្មុគស្មាញ ក៏ដូចជាការសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃគ្រួសារ និងសហគមន៍ក្នុងវប្បធម៌អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ភាពស្រស់ និងគុណភាព

នៅ Alejandro's ភាពស្រស់ និងគុណភាពគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។ ចុងភៅ Alejandro ប្រភពគ្រឿងផ្សំរបស់គាត់ពីកសិករ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក ដោយធានាថា អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចូលទៅក្នុងចានរបស់គាត់មិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតផងដែរ។

ចាប់ពី tortillas ដោយដៃទៅសាច់ដែលចម្អិនយឺត ធាតុផ្សំនីមួយៗត្រូវបានជ្រើសរើស និងរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថារសជាតិ និងវាយនភាពគឺត្រឹមត្រូវ។ មិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារបុរាណដូចជា chiles rellenos ឬសាកល្បងអ្វីថ្មីដូចជា camarones al tequila នោះទេ អ្នកអាចប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំគឺល្អបំផុត។

ម៉ឺនុយ៖ ក្រឡេកមើលមុខម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

ម៉ឺនុយនៅ Alejandro's គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពិតនៃភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែបនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ ពីមុខម្ហូបរហូតដល់បង្អែម រាល់មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយយកចិត្តទុកដាក់ និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមសាកល្បង guacamole ដែលត្រូវបានផលិតឡើងថ្មីៗ និងបម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វី tortilla ក្តៅ។ សម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ មានជម្រើសជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស រួមទាំងចានបុរាណដូចជា pozole និង mole ក៏ដូចជាជម្រើសសហសម័យជាច្រើនទៀតដូចជា carne asada tacos និង vegetarian enchiladas ។

ហើយកុំភ្លេចសន្សំកន្លែងសម្រាប់បង្អែម! នំ flan និង tres leches គឺពិសេស និងជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបញ្ចប់អាហារណាមួយនៅ Alejandro's ។

ម្ហូបហត្ថលេខា៖ ធាតុដែលត្រូវសាកល្បងនៅលើម៉ឺនុយ

ខណៈពេលដែលរាល់មុខម្ហូបនៅ Alejandro's គឺពិសេស មានមុខម្ហូបសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលលេចធ្លោខុសពីអាហារផ្សេងទៀត។ ខូឈីនីតា ភីប៊ីល ជាម្ហូបសាច់ជ្រូកអាំងយឺតដែលផ្សំពីម្សៅ achiote និងទឹកក្រូចឆ្មារ គឺជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកគាំទ្រ និងត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលមកភោជនីយដ្ឋាន។

ម្ហូប​ដ៏​លេចធ្លោ​មួយ​ទៀត​គឺ​ chiles en nogada ជា​ម្ហូប​ប្រពៃណី​ម៉ិកស៊ិក​ដែល​មាន​ម្ទេស poblano លាយ​ជាមួយ​នឹង​សាច់​ដី ផ្លែឈើ និង​គ្រឿងទេស ហើយ​លាប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ Walnut និង​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម។ ហើយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ camarones al tequila ដែលមានបង្គា jumbo marinated ក្នុង tequila និងទឹកកំបោរ គឺជាការសាកល្បង។

បរិយាកាស៖ បទពិសោធន៍ម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

បរិយាកាសនៅ Alejandro's មានភាពកក់ក្តៅ និងទាក់ទាញ ជាមួយនឹងការតុបតែងចម្រុះពណ៌ និងស្នាដៃសិល្បៈប្រពៃណីម៉ិកស៊ិកដែលតុបតែងជញ្ជាំង។ ភោជនីយដ្ឋានមានភាពកក់ក្ដៅ និងស្និទ្ធស្នាល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបរ៉ូមែនទិក ឬពេលរាត្រីជាមួយមិត្តភក្តិ។

ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​ប្រារព្ធ​ឱកាស​ពិសេស​មួយ សូម​ប្រាកដ​ថា​កក់​បន្ទប់​ទទួល​ទាន​ឯកជន​ដែល​អាច​ផ្ទុក​ភ្ញៀវ​បាន​រហូត​ដល់ ១៦ នាក់ និង​មាន​ផ្ទាំង​គំនូរ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​គូរ​ដោយ​វិចិត្រករ​ក្នុង​ស្រុក។

សេវាកម្មអតិថិជន៖ បដិសណ្ឋារកិច្ចល្អបំផុត

នៅ Alejandro's សេវាកម្មអតិថិជនគឺជាអាទិភាពកំពូល។ ចាប់​ពី​ពេល​ដែល​អ្នក​ដើរ​តាម​ទ្វារ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​បាន​ស្វាគមន៍​ដោយ​ស្នាម​ញញឹម​យ៉ាង​កក់ក្ដៅ និង​ការ​ស្វាគមន៍​យ៉ាង​រាក់ទាក់។

បុគ្គលិកមានចំណេះដឹងអំពីមុខម្ហូប និងអាចធ្វើការណែនាំដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក ការដាក់កម្រិតរបបអាហារ និងអាឡែស៊ីណាមួយដែលអ្នកអាចមាន។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​កំពុង​ប្រារព្ធ​ពិធី​ពិសេស​មួយ សូម​ប្រាប់​ពួកគេ​ឱ្យ​ដឹង ហើយ​ពួកគេ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​បទពិសោធន៍​របស់​អ្នក​គឺ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​។

ការពិនិត្យឡើងវិញ៖ អ្វីដែលអតិថិជនកំពុងនិយាយ

អតិថិជនចូលចិត្តអាហារ សេវាកម្ម និងបរិយាកាសនៅ Alejandro's ដោយមនុស្សជាច្រើនហៅវាថាជាភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ អ្នកទស្សនាសរសើរភាពស្រស់ និងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ ក៏ដូចជាភាពត្រឹមត្រូវនៃចាន។

អតិថិជនជាច្រើនក៏ពេញចិត្តចំពោះបដិសណ្ឋារកិច្ចដ៏កក់ក្តៅ និងសេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួនដែលពួកគេទទួលបាន ដោយអ្នកខ្លះថែមទាំងនិយាយថាពួកគេមានអារម្មណ៍ថាដូចជាគ្រួសារនៅពេលដែលពួកគេទៅលេងរបស់ Alejandro ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ គោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ

មិនថាអ្នកជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបម៉ិកស៊ិកបែបប្រពៃណី ឬគ្រាន់តែស្វែងរកបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា និងពិតប្រាកដនោះ Alejandro's គឺជាគោលដៅដែលត្រូវទៅទស្សនា។ ជាមួយនឹងមេចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងគុណភាពខ្ពស់ និងការបដិសណ្ឋារកិច្ចដ៏កក់ក្តៅ Alejandro's គឺជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរសជាតិពិតរបស់ម៉ិកស៊ិក។