John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ម្ហូបចំហៀង
- អំបិលនិងម្រេច
- ប្រេង
- 4 បំណែក គំនិត
- 1 សន្លឹក Laurel
- 4 បំណែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Allspice
- 5 tbsp ទឹកខ្មេះស្រា
- 1 លីត្រ ស្រាបៀរ Malt
- 5 tbsp ទឹកឃ្មុំ
- 750 g ដំឡូង
- 50 ml ប្រេងអូលីវ
- អំបិលសមុទ្ររដុប
- 500 g ព្រុចសែលពន្លកស្រស់
- អំបិលនិងម្រេច
សេចក្តីណែនាំ
- ជូតសាច់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យកខ្ទះដុតជាមួយប្រេងឆា រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតាមចំណូលចិត្ត។ បន្ថែមស្លឹក Bay និង allspice ។ ដាក់សាច់នៅលើកំពូល។ លាយទឹកខ្មេះ ស្រាបៀរ malt និងទឹកឃ្មុំ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យសាច់គ្របពាក់កណ្តាល។ ដាក់គម្របនៅលើខ្ទះដុតនិងក្នុងឡ។ បង្វែរអាំងរៀងរាល់ 30 នាទីម្តង។ ដុតនំរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
- ប្រសិនបើត្រូវបន្ថែមជាតិរាវ អ្នកគ្រាន់តែប្រើទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោង, ច្របាច់រាវនិងពាក់កណ្តាលនៃ onions ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្នុងបរិមាណមួយ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់ម្តងទៀតហើយរក្សាកំដៅ។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល ម៉ោងទៀត (ឬយូរជាងនេះ) ការដុតនឹងទទួលបានរសជាតិ។ សាច់មិនអាចកាត់បានទៀតទេ ប៉ុន្តែត្រូវបែកខ្ទេចពេលកាត់ទើបល្អបំផុត!
ម្ហូបចំហៀង
- សម្រាប់ដំឡូងដុតនំកាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗ។ បាចប្រេងអូលីវលើចានដែលធន់នឹងកំដៅ ហើយប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើម។ ដុតនំដំឡូងនៅក្នុងវារយៈពេល 1 ម៉ោងដោយកូររៀងរាល់ 20 នាទីដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាស្រួយនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ដាំពន្លកប្រ៊ុចសែលក្នុងទឹកជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច ហើយអ្នករួចរាល់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 89kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 9.4gប្រូតេអ៊ីន: 7.4gខ្លាញ់: 2g
