តើ​មាន​ទីផ្សារ​អាហារ ឬ​ទីផ្សារ​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​នៅ​សៅតូមេ និង​ព្រីនីបទេ?

ការណែនាំ៖ ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌អាហាររបស់សៅតូមេ និងព្រីនស៊ីប

São Tomé និង Príncipe ជាប្រទេសកោះតូចមួយដែលមានទីតាំងនៅឈូងសមុទ្រហ្គីណេ ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារទេសភាពត្រូពិចដ៏អស្ចារ្យ និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វប្បធម៌ម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសនេះ តែងតែត្រូវបានអ្នកទេសចរមើលរំលង។ មុខម្ហូបរបស់ São Tomé និង Príncipe គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃឥទ្ធិពលអាហ្រ្វិក ព័រទុយហ្គាល់ និងប្រេស៊ីល ដោយអាហារសមុទ្រគឺជាមុខម្ហូបដ៏លេចធ្លោមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទីផ្សារអាហារ និងអាហារតាមផ្លូវនៅសៅតូមេ និងព្រីនស៊ីប។

ទីផ្សារអាហារនៅសៅតូមេ និងព្រីនស៊ីប៖ ការណែនាំ

São Tomé និង Príncipe មានទីផ្សារអាហារជាច្រើនដែលអ្នកទេសចរអាចទទួលយកបទពិសោធន៍នៃវប្បធម៌អាហារក្នុងស្រុកដ៏រស់រវើក។ ទីផ្សារធំបំផុត និងពេញនិយមបំផុតគឺ Mercado Municipal ក្នុងទីក្រុងសៅតូមេ ជាកន្លែងដែលអ្នកលក់អាហារសមុទ្រស្រស់ៗ បន្លែ ផ្លែឈើត្រូពិច និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ។ ទីផ្សារដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺ Mercado Agropecuário de Pantufo ដែលមានទីតាំងនៅជាយក្រុងនៃរដ្ឋធានី។ ទីផ្សារនេះមានឯកទេសលើផលិតផលសរីរាង្គ និងជាកន្លែងដ៏ល្អក្នុងការស្វែងរកបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងស្រុក។

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍អាហារពិតប្រាកដ ទីផ្សារកសិដ្ឋានសរីរាង្គ Roça Monte Café គឺត្រូវតែទៅទស្សនា។ ផ្សារនេះមានទីតាំងនៅអតីតចំការកាហ្វេ និងលក់ផ្លែឈើសរីរាង្គ បន្លែ និងឱសថដែលដាំដុះនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ អ្នកទស្សនាក៏អាចរីករាយជាមួយអាហារពីកសិដ្ឋានដល់តុនៅភោជនីយដ្ឋាននៅនឹងកន្លែងផងដែរ។ ជាចុងក្រោយ ទីផ្សារ Roça Saudade ដែលមានទីតាំងនៅលើកោះ Príncipe គឺជាទីផ្សារតូចជាង ប៉ុន្តែផ្តល់នូវផលិតផលក្នុងស្រុកជាច្រើន រួមទាំងអាហារសមុទ្រ គ្រឿងទេស និងផ្លែឈើ។

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅ São Tomé និង Príncipe៖ ការជ្រើសរើស និងគន្លឹះពេញនិយម

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយម និងតម្លៃសមរម្យដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ម្ហូបក្នុងស្រុកនៅសៅតូមេ និងព្រីនស៊ីប។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលពេញនិយមបំផុតគឺ pastel ដែលជាកុម្មង់នំចៀនដែលពោរពេញទៅដោយត្រី ឬសាច់ និងបន្លែ។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន calulu ម្ហូបធ្វើពីត្រី ឬសាច់ បន្លែ និងប្រេងដូង និង bolos levedos ដែលជានំបុ័ងផ្អែមធ្វើពីទឹកដោះគោដូង។ អ្នកទស្សនាក៏គួរតែសាកល្បងកាហ្វេក្នុងស្រុក ដែលផលិតឡើងដោយសណ្តែកក្នុងស្រុក ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិប្លែកពីគេ។

ខណៈពេលដែលអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំនៅសៅតូមេ និងព្រីនស៊ីប អ្នកទស្សនាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយញ៉ាំតែអាហារដែលរៀបចំថ្មីៗប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានណែនាំអោយជៀសវាងទឹកម៉ាស៊ីន ហើយផឹកតែទឹកដបប៉ុណ្ណោះ។ កន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនក្នុងការស្វែងរកអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវគឺនៅទីផ្សារក្នុងស្រុក ដូចជា Mercado Municipal ក្នុងទីក្រុង São Tomé និង Mercado de Ribeira Peixe នៅ Príncipe។ អ្នកទស្សនាក៏អាចមើលតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវនៅជិតឆ្នេរក្នុងទីក្រុងសៅតូមេផងដែរ។