តើមានផ្សារ ឬតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Kyrgyz ពេញនិយមទេ?

សេចក្តីផ្តើម៖ ផ្សារ និងតូបអាហារតាមដងផ្លូវ Kyrgyz

កៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន ជាប្រទេសគ្មានផ្លូវគោកនៅអាស៊ីកណ្តាល ដែលល្បីល្បាញដោយសារភ្នំដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បឹងដ៏ស្រស់ស្អាត និងមនុស្សរួសរាយរាក់ទាក់។ ទិដ្ឋភាពមួយនៃវប្បធម៌ Kyrgyz ដែលមិនអាចមិនអើពើបានគឺអាហារតាមផ្លូវដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា។ អាហារតាមដងផ្លូវ Kyrgyz គឺជារសជាតិរលាយនៃរសជាតិពីវប្បធម៌ផ្សេងៗដែលបានរស់នៅក្នុងតំបន់ពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ពី​ចាន​គុយទាវ​ដល់​ចាន​សាច់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​អ្វី​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទីផ្សារ និងតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Kyrgyz ដ៏ពេញនិយមដែលអ្នកគួរទៅទស្សនា។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃទីផ្សារអាហារតាមផ្លូវ Kyrgyz ដ៏ពេញនិយម

នៅប្រទេសកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន ទីផ្សារអាហារតាមដងផ្លូវគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃសកម្មភាពដ៏មមាញឹក ដោយមនុស្សមកពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរីករាយនឹងការញ៉ាំអាហាររហ័ស។ ទីផ្សារពេញនិយមបំផុតមួយគឺ Osh Bazaar នៅ Bishkek ។ វាជាទីផ្សារប្រវត្តិសាស្រ្តដែលផ្តល់នូវអារេនៃផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ គ្រឿងទេស និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ពេលដើរលេងតាមផ្សារ អ្នកអាចសាកល្បងម្ហូបប្រពៃណីជនជាតិ Kyrgyz ដូចជា shashlik (សាច់អាំង) lagman (ស៊ុបគុយទាវ) និង plov (អង្ករ pilaf)។

ទីផ្សារអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថានគឺ Orto-Sai Bazaar ដែលមានទីតាំងនៅរដ្ឋធានី Bishkek ។ ទីផ្សារនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារជម្រើសអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏សម្បូរបែប រួមទាំងម្ហូបប្រពៃណី Kyrgyz នំប៉ាវចិន សាច់អាំងកូរ៉េ និង kebabs ទួរគី។ ម្ហូបមួយមុខដែលមិនគួរសាកល្បងនៅ Orto-Sai Bazaar គឺសាំសា កុម្មង់នំដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។

តូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវកំពូល Kyrgyz ដែលត្រូវទៅទស្សនានៅ Bishkek

Bishkek រដ្ឋធានីនៃប្រទេស Kyrgyzstan គឺជាឋានសួគ៌របស់អ្នកចូលចិត្តអាហារ។ ទីក្រុង​នេះ​ជា​កន្លែង​លក់​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​ជា​ច្រើន​ដែល​ផ្តល់​ជូន​នូវ​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ។ តូបលក់អាហារតាមផ្លូវកំពូលមួយដែលត្រូវទៅទស្សនាគឺ Jalal-Abad Somsas ។ តូបតូចមួយនេះមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង Bishkek ហើយបម្រើសាសាដែលស្រក់ទឹកមាត់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ រួមមានសាច់គោ សាច់ចៀម និងល្ពៅ។

តូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅ Bishkek គឺ Osh Bazaar Shashlyk ។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ តូបនេះមានឯកទេសខាង shashlik ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីជនជាតិ Kyrgyz ធ្វើជាមួយកំណាត់សាច់អាំងដុតលើភ្លើងចំហរ។ រូបមន្តសម្ងាត់របស់តូបសម្រាប់ marinade ត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយដែលធ្វើឱ្យ shashlik មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។

សរុបសេចក្តីមក កៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថានគឺជាឋានសួគ៌របស់អ្នកចូលចិត្តអាហារ ហើយផ្សារ និងតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវ គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះរឿងនេះ។ មិន​ថា​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ចង់​ឆា​សាច់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ឬ​គុយទាវ​ទេ អ្នក​ប្រាកដ​ជា​រក​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​បំពេញ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកនៅ Kyrgyzstan លើកក្រោយ ត្រូវប្រាកដថាទៅមើលទីផ្សារអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងតូបដ៏ពេញនិយមទាំងនេះ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ម្ហូប Kyrgyz ដ៏ល្អបំផុត។