John Myers
ទំនៀមទម្លាប់អាហារនៅបេនីន
បេនីន ជាប្រទេសមួយដែលមានទីតាំងនៅអាហ្វ្រិកខាងលិច ដែលមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប។ ម្ហូបបេនីនត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វា និងក្រុមជនជាតិផ្សេងៗដែលបង្កើតប្រទេស។ អាហារសំខាន់របស់បេនីនគឺ ពោត ឬពោត យ៉ាអួ អង្ករ ដំឡូងមី និងសណ្តែក។ ម្ហូបបេនីនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងប្រេងដូង ដែលបន្ថែមរសជាតិដល់ចានរបស់ពួកគេ។
ទំនៀមទម្លាប់អាហារដ៏សំខាន់មួយនៅបេនីន គឺការទទួលទានអាហាររួមគ្នា។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលឃើញសមាជិកគ្រួសារ ឬមិត្តភ័ក្តិប្រមូលផ្តុំជុំវិញចានបាយដើម្បីញ៉ាំដោយដៃរបស់ពួកគេ។ ទំនៀមទម្លាប់នេះត្រូវបានគេហៅថា "ការលិទ្ធម្រាមដៃ" ហើយត្រូវបានគេជឿថានឹងពង្រឹងចំណងរវាងមនុស្ស។ ទំនៀមទម្លាប់មួយទៀតគឺការប្រើស្លឹកល្ហុងដើម្បីបម្រើអាហារ។ វាត្រូវបានគេជឿថាការបរិភោគស្លឹក plantain បន្ថែមរសជាតិដល់អាហារនិងរក្សាវាឱ្យក្តៅសម្រាប់រយៈពេលវែងបន្ថែមទៀត។
Etiquette នៅក្នុងអាហារដ្ឋាន Beninese
នៅប្រទេសបេនីន ការទទួលទានអាហារគឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ ហើយសុជីវធម៌ជាច្រើននៅជុំវិញវា។ សីលធម៌ចម្បងមួយគឺការញ៉ាំដោយដៃស្តាំរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសមរម្យក្នុងការញ៉ាំដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នកព្រោះវាត្រូវបានគេមើលឃើញថាមិនស្អាតព្រោះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងាររាងកាយ។ មួយវិញទៀត វាជាទម្លាប់ក្នុងការលាងដៃមុន និងក្រោយពេលញ៉ាំអាហារ។
សីលធម៌មួយទៀតគឺការបង្ហាញការគោរពចំពោះមនុស្សចាស់ ឬភ្ញៀវដោយការបម្រើពួកគេជាមុនសិន។ វាក៏ជាសញ្ញានៃការគោរពក្នុងការរង់ចាំអ្នកផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមញ៉ាំមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ នៅពេលញ៉ាំអាហារជាមួយក្រុម វាជាទម្លាប់ក្នុងការចែករំលែកអាហារពីចានមួយ ព្រោះវាជានិមិត្តរូបនៃការរួបរួម និងការរួមគ្នា។
ការអនុវត្តវប្បធម៌នៅក្នុងម្ហូបបេនីន
ម្ហូបបេនីនគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីការអនុវត្តវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបបេនីន ហើយជានិមិត្តរូបនៃបេតិកភណ្ឌរបស់ប្រទេស។ ប្រេងដូងមិនត្រឹមតែប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើជាសាប៊ូ និងផលិតផលកែសម្ផស្សផងដែរ។
លើសពីនេះទៀត ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដូចជាម្ទេស ខ្ញី និងខ្ទឹមសក្នុងម្ហូបបេនីនគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេស។ បេនីន គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយក្នុងអំឡុងពេលពាណិជ្ជកម្មទាសករឆ្លងអាត្លង់ទិក ហើយគ្រឿងទេសទាំងនេះត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសដោយពាណិជ្ជករមកពីប្រទេសឥណ្ឌា និងអឺរ៉ុប។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសទាំងនេះនៅក្នុងម្ហូបរបស់ពួកគេគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្រ្តនិងភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ។
សរុបសេចក្តីមក បេនីន គឺជាប្រទេសដែលមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប ហើយម្ហូបរបស់ពួកគេគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងការអនុវត្តវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ការទទួលទានអាហាររួមគ្នា ការប្រើប្រាស់ស្លឹកម្រុំ និងការប្រើប្រាស់ប្រេងដូង គឺជាទំនៀមទម្លាប់មួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបបេនីន។ អាកប្បកិរិយាដូចជាការញ៉ាំដោយដៃស្តាំ ការបម្រើភ្ញៀវជាមុន និងការរង់ចាំអ្នកផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមញ៉ាំ គឺជារឿងសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំអាហារ Beninese។ ជាចុងក្រោយ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសក្នុងម្ហូបរបស់ពួកគេ គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្រ្ត និងភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ។
